Çikolatalı Pasta

Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 5 yumurta
• 1/5 çay bardağı şeker
• 1 çimdik tuz
• 2 yemek kaşığı sıcak su
• Aldığı kadar un

Pastacı kreması için;

• 1 lt süt 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 kutu krema

Üzeri için;

• 1 paket çikolata sosu

Süslemek için;

• 1 kare çikolata

Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pandispanyamızı yapalım .Yumurta sarısını ve beyazını ayıralım ayrı kaplara .
2. Sarısına şeker ,sıcak suyu ekleyelim.
3. Şeker eriyene kadar çırpalım .
4. Beyaz olana da tuzu ilave edelim .
5. Krem şanti kıvamına gelene kadar çırpalım.
6. Sonra sarısının üzerine ekleyip yavaş yavaş karıştıralım .
7. Tepsimize alalım ben kelepçeli kalıp kullandım, 175 derece pişirelim. Yaklaşık 40 dk falan oluyor 👈
8. Pastacı kreması için; öncelikle sütü şekerle ocağa koyalım ,ayrı bir kapta unla nişastayı ,yumurta sarısı ilave edip karıştırıyoruz.Süte süzgeç yardımıyla ilave edelim karıştıralım.
9. Koyulaşmaya başlayana kadar karıştıralım.
10. İndirmeye yakın tereyağ ,krema ,vanilyayı ilave edelim .
11. Altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz .
12. Soğumaya başlarken ara ara karıştıralım .
13. Çikolatalı sosunu arkadaki tarifine göre yapalım.
14. Bu arada pandispanyamızda pişmiş oluyor fırından alalım 3 kata bölelim yuvarlak bir keseye streç serip keki de keseye taban yapalım.
15. Hazırladığımız kremayı yarısını dökelim arasına muz doğrayalım .
16. Sonra diğer 2 kat kekimizi serelim.
17. Sonra tekrar kalan sosu dökelim sonra son katı dökelim streçle sarıp 1 gece dolapta bekletelim.
18. 1 gece olmazsa bile kesinlikle en az 3 saat bekletelim çok güzel bir lezzet oluyor.
19. 1 gece sonra ters çevirip çikolata sosu dökelim rende çikolata rendesi serpelim.
20. Deneyen herkese afiyet olsun 🙋 kaydetmeyi unutmayalım 👈