Çikolatalı Pasta

Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için

• 4 yumurta oda sıcaklığında
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 fiske tuz
• 1 su bardağı tepeleme +1 yemek kaşığı un yumurtalar büyükse 2 yemek kaşığı un

Kreması için

• 500ml süt
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 yemek kaşığı kakao
• 130 gram bitter çikolata
• 200 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ

İçi için

• İstediğiniz herhangi çikolata

Üzeri için

• 2 paket kremşamti
• 2 su bardağı süt
• Frambuazlı sos

Kalpleri yapmak için

• 125 grm tereyağı veya margarin
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2.5 çay kaşığı kırmızı toz gıda boyası

Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içine yumurta aklarını alıp bir fiske tuzla kar gibi olana kadar çırpın ayrı bir kabda yumurta sarılarını şekerle birlikte krema kıvamı alana kadar çırpın ılık suyu ilave edip tekrar çırpın vanilin kabartma tozu ve unu havadan eleyerek ilave edip iyice çırpın.
2. Daha sonra iki karışımı birbirine karıştırın altı yağlanmış 22-24 Cm kalıba döküp tezgaha bi kaç defa vurun kabarcıklar gözüksün.
3. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim fırının alt kısmına bir kabda su koyun daha yumuşak olmasını sağlar kekin üzeri kızarana kadar pişirin arada kürdanla kontrol edin piştikten sonra keki ters çevirip iyice soğumasını bekleyin.
4. Krema için: Kuru malzemeler bir tencereye alınır süt eklenir çırpılır kısık ateşte pişirilir en son çikolatada eklenir eriyene kadar karıştırılır.
5. Streç filmle üstü kapatılıp kabuklanmamasını önlenir oda ısısında soğumaya bırakın soğuduktan sonra yumuşak tereyağı eklenir iyice çırpılır.
6. Pişen keki 3 parçaya keselim üzerini sütle ıslatalım kremayı sürüp içine çikolata koyalım 1 kat daha koyup ıslatalım yine krema sürüp çikolata koyalım en üst katı koyup etrafını sıvayalım.
7. Daha sonra krem şantiyi hazırlayıp etrafını şantiyle kaplayalım istediğiniz gibi süsleyin.
8. Kalpleri yapmak için: Bütün malzemeyi karıştırın kulak memesi kıvamında bir hamur yapın isterseniz iki ye bölüp bir kısmını beyazda yapabilirsiniz dolapta 1 saat dinlendirin.
9. Daha sonra iki yağlı kağıt arasına koyup açın kalple şekil verin yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin uçlarına kürdan ya da çöp şiş takın.
10. Önceden ısıtılmış 180 derecede 10 15 dakika pişirin pastanızı istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz şimdiden afiyet olsun.