Çikolatalı Portakallı Kurabiye

Çikolatalı Portakallı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 550 gram un
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 portakal kabuğu
• 125 gram tereyağ
• 40 gram nişasta (2 tepeleme yemek kaşığı)
• 100 ml portakal suyu
• 150 gram pudra şekeri
• 100 ml sıvı yağı

Üzerine koymak için;

• 3 adet portakal
• 150 gram benmari eritilmiş çikolata bitter yada sütlü

Çikolatalı Portakallı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için gerekli tüm malzemeleri bir araya getirip yoğurun.
2. Streçe sarıp buzdolabında en az 15 dakika dinlendirin,hamurdan iki büyük beze yapın ve herbirini yağlı 2 kağıt arasına koyup merdaneyle açın,ne çok ince ne de çok kalın olsun.
3. Portakal boyutuna uygun bir kapla daireler yapın,portakalları üzerine yerleştirin.
4. 160° önceden ısıtılmış fırında ortalama 15 -20 dakika arası pişirin(fırının tam ısıtıldığından emin olun)piştikten sonra soğumaya alın.
5. Tamamen soğuduktan sonra benmeride erittiğiniz çikolatayı kurabiyelerin ön yüzünü yarısına kadar batırın fırın tepsisine koyun ,çikolata donmadan üzerine fıstık fındık badem serpiştirin,çikolata donduktan sonra servise hazır. Afiyet olsun 😋.

Bu ölçüden yaklaşık 1 buçuk tepsi çıkıyor. 30 adet.

Ben bu ölçülerin yarısını yaptım.

Portakal çok ince zar gibi doğranmış olsun,her birinin suyunu bir peçeteyle iyice alın ,aksi taktirde kurabiye yumuşak kalır.

Çikolatayı eritirken içerisine 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağı eklerseniz çikolata pütürlü kalmaz.