Çikolatalı Rulo Pasta

Çikolatalı Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya İçin:

• 4 yumurta ( akı ve sarısı ayrılacak )
• 4 yemek kaşığı sıcak su
• 160 gr toz şeker
• 160 gr un
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu

İç Kreması için:

• 2 paket sade krem şanti
• 100 gr lık çikolata
• 2 tane muz

Üzeri için :

• 2 paket krem şanti
• pembe gıda boyası

Çikolatalı Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların sarıları ile aklarını ayırın. Ayrı ayrı kaplarda çırpma işlemi yapacağız.
2. Yumurta aklarına sıcak suyu ekleyin mikserle 3dk kadar çırpın. Yavaş yavaş toz şekeri ilave edin.
3. Krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. Ayrı bir yerde yumurta sarısını çırparak karışıma ilave edip çırpın.
4. Un ve kabartma tozunu birlikte eleyerek ekleyin. Artık spatula ile hamurumuzu karıştırmaya devam edeceğin.
5. Unu hamura yedirene kadar alttan yukarı doğru yavaşça hamuru karıştırın. Yağlı kağıt serdiğiniz büyükçe kare fırın tepsisine spatula iyi yayın.
6. 225 derecede ısıttığınız fırında 8 dk kadar pişirin.
7. Masaya yağlı kağıt sererek üzerine toz şeker serpin. Pişen keki ters çevirerek, kek ile birlikte pişen yağlı kağıdı üzerinden alın.
8. Alttaki kağıdı kullanarak sıcak kekinizi rulo şekline getirin. Büyük temiz bir bezer sarmalayıp buzdolabında soğumaya bırakın.
9. Kekin soğuması beklenirken kremayı hazırlayın. Krem şantiyi üzerinde belirtilen süt miktarına göre çırpın.
10. Çikolatayı benmari usulü eritip krem şantiye ekleyin. Soğuyan keki dolaptan alarak açın ve iç kısmın kremayı sürüp dilimlenmiş muzları bir sıra halinde dizin.
11. Tekrar rulo yaparak dış kısmının süslenmesine geçin.
12. Krem şantiyi yine tarifine göre hazırlayın. İsteğe göre gıda boyası ile bir kısmını renklendirebilirsiniz.
13. Hazırladığınız krem şanti ile pastanızın tamamını kaplayın. Bir gece dolapta beklettikten sonra çok daha güzel bir pasta elde etmiş olursunuz. Ben dışını iki renkli kapladım, fotoğraflardan inceleyebilirsiniz.
14. Benmari usulü: İçi kaynar su dolu bir tencereye başka bir kap oturtularak çikolatalar küçük kabın içine konur. Çikolatalar su ile tema etmeden, suyun sıcaklığı ile erirler.