Çikolatalı Şambali

Çikolatalı Şambali Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı tepeleme kakao

Üzeri için;

• Tuzsuz yer fıstığı

Sos;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 40 gram bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
• Hindistan cevizi, rende fıstık

Çikolatalı Şambali Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için gerekli tüm malzemeleri bir kapta buluşturun. Mikserin en düşük ayarı ile çırpın.
2. Yağlanmış tepsiye aktarın. 1 saat bu şekilde dinlendirin ki irmikler şişsin koyulaşsın.
3. Evet buraya kadar klasik şambali sadece fazladan kakao ve kabartma tozunu ilave edildi.
4. Kabartma tozu ilave etme sebebim. Sadece karbonat ile pişince orta kısımda hafif çökme olabiliyor.
5. Kabartma tozu eşit kabarmasını kolaylaştırıyor. 1 saat sonunda ıslak bıçak ile hafifçe dilimleyin ve dilimlere göre her dilime 3 tane olmak üzere tuzsuz yer fıstığı dizin.
6. 180 derecede 30-35 dakika kadar pişirin (fırına göre değişebilir) tatlıyı soğutun.
7. Tatlı soğuk olacak. 5 su bardağı su ve 4 su bardağı şeker ile şerbet kaynatın. 2 parça limon tuzu ilave edip ocaktan alın. Soğuk tatlıya sıcak şerbeti dökün ve çekene kadar dinlendirin.
8. Tereyağını ocağa alın eritin. İçersine çikolataları ekleyip karıştırarak eritin bu esnada ocak en düşük konumda olmalı.
9. Çikolataları tamamen eriyip sos olunca tatlı kaşığı ile tatlının üzerine gezdirin.
10. Hindistan cevizi ve rende fıstık serpin bir saat dinlendirip servis yapın.
11. Yanında iki yudumluk süt ile servis yapmanızı öneririm.

Afiyetle.

Deneyenler fotoğraları dm den ulaştırırlarsa hikayemde paylaşabilirim. Hoşcakalın. 💞💞💞.