Çikolatalı Sufle

Çikolatalı Sufle Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yumurta
• 50 gr bitter çikolata + 50 gr sütlü çikolata
• Yarım su bardağı un
• 50 gr tereyağı
• Yarım su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao + 1 yemek kaşığı kaplar için

Çikolatalı Sufle Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle fırını 220 dereceye ısıtıyoruz.
2. Tereyağı ve çikolataları kısık ateşte karıştırarak eritiyoruz.
3. Eridikten sonra ocaktan alıp unu ilave ediyoruz ve iyice karıştırıyoruz (topaklanmasın!).
4. Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
5. Çikolatalı harcı ve kakao ilave ederek mikserle tekrar çırpıyoruz.
6. Sufle kaplarımızı ya da ısıya dayanıklı küçük kaplar varsa içlerini yağlayıp kakao serpiştiriyoruz ve hamurdan eşit şekilde hepsine paylaştırıyoruz.
7. Yaklaşık 8 dakika fırında pişiriyoruz (suflelerin üzerleri hafif çatlamaya başladığında çıkarıyoruz).
8. Fırından aldıktan sonra bir kaç dakika ilk sıcaklığının geçmesini bekledikten sonra tabağa çeviriyoruz (kaplarla da servis edebiliriz).

NOT: Kapları un yerine kakaolarsak çevirdiğimizde suflenin dışı beyaz olmayacaktır.