Çikolatalı Sufle Tarifi
Çikolatalı Sufle Tarifi'nin Malzemeleri
- 50 gr tereyağ
- 80 gr bitter çikolata
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 (yarım) su bardağı un
- Kaplara sürmek için tereyağ
Üzeri
- Pudra şekeri
Çikolatalı Sufle Tarifi'nin Yapılışı
Öncelikle fırını 220 dereceye ayarlıyoruz ki ısınmaya başlasın. Sonrasında tereyağını ufak bir sos tenceresine alıp eritmeye başlıyoruz .Bir yandan da çikolataları parçalayıp tereyağın içine atıyoruz. Çikolata eriyince altını kapatıyoruz. Başka bir kaba yumurta ve şekerleri ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Unumuzu çikolatalı karışıma ekleyip güzelce karıştırıyoruz ve yumurtayla şekerle buluşturuyoruz. Tekrar çırpıp her yerini güzelce yağladığımız sufle kaplarına paylaştırıyoruz. Bu kısım keyfe kalmış ben ufak sütlaç kapları kullandım .Beş tane çıktı. Toprak sufle kaplarını kullansaydım. Sanırım üç tane çıkacaktı. Bence ufak kaplar ideal oldu fazla olunca bize ağır geliyor .Çünkü sufleyi paylaştırdığımız kaplarımızı fırın teline koyup fırına sürüyoruz. Çünkü rahatça ısı alması lazım. Tepside daha geç kıvam alıyor. 8 dk ile 10 dk arasında pişiyor. Bence 10 dk ideal. 8 dk benim fırınım da daha cıvık oluyor. Suflemizi piştikten sonra ilk sıcaklığını çıkarınca ters çevirip yada direk kasesinden üzerine pudra şekeri serpip sıcak sıcakken afiyetle yiyoruz. Şifa olsun:))
