Çikolatalı Tart Kek

Çikolatalı Tart Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1. 5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket hamur kabartma tozu

Çikolata sosu için;

• 1. 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı kakao
• 80 g. Bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• 7-8 adet çilek
• Antep fıstığı

Çikolatalı Tart Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Çırpma kabında yumurta ve şeker, 5 dk. Kadar çırpılır.
2. Süt ve sıvı yağ katılarak, çırpmaya devam edilir. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilya, elekten geçirilerek katılır.
3. Çırpma teli ile tüm topak gidinceye dek karıştırılır.
4. Yağlanmış tart kalıbına kek harcı dökülüp, ısıtılmış 180 derecelik fırında kürdan kontrollü olarak pişirilir.
5. Fırından çıkartıp, soğuyuncaya dek dinlendirilir ve ters çevrilir.
6. Çikolata sosu için; tencereye süt, şeker ve kakao eklenir.
7. Sık sık karıştırılarak orta ateşte koyulaşıncaya dek pişirilir.
8. Ocaktan indirip, içine tereyağı ve bitter çikolata katılır.
9. Eriyinceye dek iyice karıştırılır ve hazırlanan çikolata sos kekin üzerine dökülür.
10. Ilıdığında üzeri çilek dilimleriyle süslenerek, antep fıstığı serpilir. Dilimleyerek servis edilir.
    Afiyet olsun