Çılbır

Çılbır Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızıniber
• Biraz sirke, tuz

Çılbır Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce bir ufak kazana su koyup kaynamaya bırakın. Kaynayan suya tuz ve sirke ekleyin daha güzel oluyor sonra yumurtaları tek tek kırıp pişmeye bırakın pişince bir tabağa suyunu süzerek alın. Bir tavada tereyağını eritip kırmızıbiberi ekleyince biraz karıştırın ve yumurtaların üstüne dökün. Afiyet olsun.