Çılbır

Çılbır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• Tuz
• Yaklaşık 1 litre kadar su

Üzerine ;

• Sıvıyağ
• Kırmızı toz biber

Çılbır Tarifi'nin Yapılışı

1. Suyun içerisine tuz ekleyerek kaynatıyoruz.
2. Kaynayan suyun içine yumurtaları kırıp 3 dk kadar kevgirle çevire çevire pişiriyoruz.
3. Pişen yumurtaları kevgirle bir tabağa alıyoruz.
4. Sıvıyağ ve toz biberi karıştırarak biraz çeviriyoruz ve üzerine döküyoruz.
   Afiyet Olsun.