Çılbır (İster Kahvaltıda İster Ana Öğünde, Çok Pratik Bir Tarif)

Çılbır (İster Kahvaltıda İster Ana Öğünde, Çok Pratik Bir Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• Su
• 1 çorba kaşığı sirke
• Tuz
• 3-4 çorba kaşığı yoğurt
• 1-2 diş sarımsak

Sos için malzemeler:

• Yağ
• Nane
• Toz biber
• Pul biber

Çılbır (İster Kahvaltıda İster Ana Öğünde, Çok Pratik Bir Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencerenin yarısına kadar su doldurulur, tuz ve sirke eklenir kaynamaya bırakılır.
2. Su kaynadıktan sonra yumurtalar bir tabağa tek tek kırılır ve suyun içine ilave edilir.
3. 5 dakika kadar pişen yumurtalar süzgeç ile suyun içinden alınır tabağa koyulur 5 dakika kadar soğutulur.
4. Yoğurt ve ince doğranmış sarımsak çırpılır, tabağa yayılır, üzerine pişirilen yumurta koyulur.
5. Küçük tavada yağ ile baharatlar kızdırılır ve tabağın üzerine gezdirilir.

Deneyeceklere afiyet olsun😊.

Not: sirkeyi koymamızın nedeni yumurtaların suyun içinde dağılmasını engellemek, fakat az da olsa dağılma oluyor. Süzgeçle suyun içinden alınca dağılan yumurtalar tekrar birleşiyor.

Arzuya göre kişi sayısına göre ölçüyü arttırabilirsiniz.

Yumurtayı suyun içine tek tek ilave edin.

5 dakika yumurtaların pişmesi için yetiyor, siz çok pişmiş seviyorsanız pişme süresini arttırabilirsiniz.

Yumurtaları piştikten sonra soğutmamın sebebi sıcak yumurtayla birleşince yoğurdun sıvılaşmasını engellemek.

Kahvaltıda ve ana öğünde bu tarifi tüketiyorum fakat kahvaltıda sarımsak ağır olacağı için eklemiyorum.

Denediğiniz tariflerin fotoğrafını bizimle paylaşmayı unutmayın😊.