Çilek Konservesi Yapımı

Çilek Konservesi Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 kilo çilek konserve kavanozu

Şurubu için;

• 4 su bardağı şeker
• 1 buçuk litre su

Çilek Konservesi Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelilkle şurubu kaynamaya bırakıyoruz, bu çok koyu bir şurup olmayacak tatlıların şurupları gibi olmayacak, isterseniz şeker miktarını azaltıp açıp kullanacağınız zaman size az şekerli gelirse şeker ekleyebilirsiniz, eğer çok şekerli gelirse de su ekleyebilirsiniz, sert zedelenmemiş çilekleri yıkayıp kavanozlara sıkıca dolduruyoruz, kavanozun ağzında 2 ml boşluk bırakıyoruz, tam doldurmuyoruz. Üzerine kaynayan sıcak şuruptan döküyoruz çileklerin üzerini kapatacak kadar fazla doldurmuyoruz, sonra kapaklarını kapatıp ters çeviriyoruz, büyük tencerelere ağzı aşağıya gelecek şekilde dizip üzerine gelecek kadar su dolduruyoruz, küçük kavanozları 15 büyükleri 20 dk kaynatıyoruz, biraz soğuduktan sonra alıp aynı şekilde ağzının kapak yeri üzerine kapaklayıp dinlendiriyoruz ve serin kuru yerde muhafaza ediyoruz. . . Kış için hazır çilekler içinde eriyebiliyor o yüzden sert çilekleri tercih edin.