Kekleri fırına attıktan sonra krem şantiyi, creme oleyi ve sütü çırpma kabına alıp önce yavaş sonra hızlı ayarda çırpıyoruz.
Kıvam alınca kek pişene kadar dolaba koyuyoruz.
Kekler piştikten sonra soğumasını bekleyip kremamızla süslüyoruz. ben özellikle kekin ortası delik olacak şekilde kalıp kullandım o kısma da krema doldurdum böylece çok kuru olmuyor kek.
Krema işlemi de bitince istediğimiz pasta süsleriyle süslüyoruz.