Çilek Marmelatı

Çilek Marmelatı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg çilek
• 500 gr toz şeker
• 1 limon suyu
• 2 çay kaşığı tereyağı

Çilek Marmelatı Tarifi'nin Yapılışı

1. Çilekleri güzelce yıkayıp rondoda biraz iri kalacak kadar çekiyoruz.
2. Ve şekeri ilave edip bir gece dinlendiriyoruz.
3. Ve ertesi gün orta ısıdaki ocakta pişirmeye başlıyoruz üzerinde oluşan köpükleri alıyoruz ve blender yardımıyla 5-6 kere kısa çalıştırıp kapatıyoruz (bunu içinde diri çilekler kaldıysa ve hafif kıvam alması için yapıyoruz)
4. Marmelatımız pişmeye yakın tereyağını ve limon suyunu ilave edip 5 dakika kadar daha kaynatıp kontrol için 1 tatlı kaşığı marmelatı porselen bir tabağa alıp dolaba koyuyoruz ve soğuyan marmelat istediğimiz kıvamı aldıysa ocağı kapatıp pişen marmelatımızı kavanozlara döküyoruz ve soğuyana kadar ağzı kapatmayıp soğuduktan sonra dolaba kaldırıyoruz. Afiyet olsun.