https://www.nefisyemektarifleri.com/cilek-receli-tam-kivaminda-aciklamali/
Herkese Çilek Kokulu Günler Dilerim 🍓🍓 Sevgili değerli üyeler herkes aslında reçel yapmayı biliyordur. Fakat bende sizlere kendi yaptığım çilek reçeli tarifimi mutlaka vermek istiyorum. Bilirsiniz ki normalde herkes 1 kilo çilek için 1 kilo şeker yani reçellerde bire bir ölçü kullanır. Oysa ki bir kilo çilek temizlenip ayıklandıktan sonra az kalır ve 1 koca paket şeker bana göre kesinlikle çok ama çok fazla. Çok baygın, şekerli, aşırı koyu, ağdalanmış, ve rengi değişmiş boz reçel haline gelmesi de cabası. Ben hep yarı yarıya ölçü ile yaparım ve kesinlikle tastamam harika lezzette ve kıvamda yedikçe yemek isteyeceğiniz reçel olur. Her sene her meyveden çeşit çeşit yapıyorum ve yaz gelene kadar çoktan hepsi tükenmiş oluyor. 😋😋
Hadi bakalım Nesli’nin Mutfağı’nda Reçel Nasıl Yapılıyormuş Göz Atalım 😚😚
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Ülkece kahvaltıya ne kadar düşkün olduğumuz malum. Yabancı milletlerin kahvaltı sofralarıyla kıyaslandığında bizimki fonda Mehter…
Çilek Faydaları Saymakla Bitmiyor! Çilek, gülgillerden bir meyvedir. Şekli ve tadı dolayısıyla oldukça ilgi gören…
Çilek Yetiştirme ve Bakımına Dair Temel Bilgiler Dünya çapında en sevilen ve en çok tüketilen…
Bildiğiniz Çileklerden Çok Farklı: Dağ Çileği Yaz mevsiminin minik lezzet deposu çilek, dağ çileği türü…
Antioksidan Kaynağı Şirin Çilek Bahar mevsiminde çilek zamanı geldiğini haber eden market ve pazarlardaki nefis…
Kolesterolden Kansızlığa Güçlü Antioksidan Altın Çileğin Faydaları Daha uzun ve sağlıklı yaşamak adına yapılan araştırmalar…
Menopoz Ağrıları ve Ateş Basmasına Ne İyi Gelir? Kadınların korkulu rüyası olan menopoz, kadın hayatının…
Bel Fıtığı: Tanıdan Tedaviye Gerekli İpuçları Toplumun %3’ünde görülen fıtık, çoğu zaman ihmal edilen ve…
Çay: Dünyanın En Çok Tüketilen İçeceği Bu topraklarda gün çay ile başlar, çayla devam eder.…
Akne Tedavisinde En Etkili Çözümler Tıp terimi olarak akne, gençlerin yetişkinlik dönemine geçerken yani ergenlik…
Gıda Boyası: Yapımı ve Kullanımına Dair İpuçları Mutfakta yaratılan tariflerin lezzeti kadar görünümünün ilgi çekici…
Migren: Tanıdan Tedaviye Faydalı Bilgiler Yorgun ve stresli günlerin sonunda bedeninizde halsizlik hissederken bir anda…
Doğum Çantasında Olması Gerekenler Listesi Doğum çantasında olması gerekenler listesi hem anne hem de baba…
Mart Ayında Ne Yenir? Kış, usul usul evlerden uzaklaşırken ardında yepyeni meyve ve sebzeler bırakıyor.…
Yapışan Sakız Lekesi Nasıl Çıkar? Küçük bir çocuğunuz ya da kardeşiniz varsa evde yaşanabilecek ufak…
Montessori: Çocukların Becerisine Yönelik Eğitim Montessori eğitimi söz konusu çocuklar olduğunda oldukça dikkat çekmektedir. Her…
Kurban Bayramı: 20 Soru - Cevap Kurban Bayramı hazırlıkları yapılırken, hiçbir eksik kalmasın diye en…
Yemeklere Dair Batıl İnanışlar ve Hikayeleri Batıl inançlar ve hurafeler birçok alanda olduğu gibi yemek…
Düzenli Su İçmek Zayıflatır Mı? Hem medeniyet hem de insanlık tarihinin en önemli kaynağı olan…
Dut Meyvesinin Az Bilinen Faydaları Meyvesi ile hem çiğ olarak hem de kurutulmuş haliyle tüketilebilen…
Sağlıklı Yaşamın Şifresi: Vitaminler Ne İşe Yarar? Hayatınızın gerekli sağlık koşulları altında devam etmesi ve…
Ihlamur Ağacı: Aromasında Binbir Şifa Gizli Doğa başlı başına eczane, bir şifa kaynağıdır. Sırları henüz…
Dış Gebelik: Belirtilerden Tedaviye İpuçları Blog editör ekibi olarak, sizlere sağlıklı bilgiler vermeye devam ediyoruz.…
Atatürk'ün Sevdiği Restoranlar ve Sofra Adabı Ulu önder Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün hayatı hakkında yapılan…
Artizan Ekmek: Usta İşi Ekmek Sanatı Ekmek, sadece Türk mutfağında değil pek çok yemek kültüründe…
Düşük Tansiyon Nasıl Yükseltilir? Kan basıncı halk arasında genellikle tansiyon olarak bilinir. Tansiyon, kalbin vücuda…
Wonton: Çin Mutfağının Leziz Başlangıcı Bugün sizi Çin mutfağından lezzetli bir başlangıç ile tanıştıracağız. Wonton,…
Çilek recelini ve hatta diğer reçelleri annem yaparken meyvelerini alır,şerbeti kaynatır,serbet kıvam alınca meyvesini ekler…bu şekilde meyveler ezilmez ve kıvamı çok güzel olur
3-5 kilo malzemede bi kaşık yag hiçbir şey yapmazki anlamıyorum yapanları neyi bozuldı ben her reçele koyarım
Bu tarife kaç kavanoz çıktı?
Ben bu reçel tarifini denedim sadece yarım kiloyu çileğim tarif aynı tarif sadece şekeri 1.5 s bardağı koydum. Harika oldu. İlk reçel deneyimim. İyi ki bu tarifi denedim.
kac kavanoz cikti ve kac litrelik kavanoz kullanmiştiniz
her yaptığımda aynı tarifi uygularım harika oluyor. teşekkür ederim Nesli Hanım ❤️
Geçen yıl yaptığım gibi bu yık da aynı tarifi kullandım.Evet cıvık oldu fazla kaynattım ve güneşte de bekletmedim .Cıvık haliyle kavonozladım.Yemek için açtığımda hem kıvamına gelen hem tane tane duran bir reçel elde ettim .Ben teşekkür ediyorum Nesli hanıma .Şeker oranı da gayet uygun yeterince tatlı oluyor zaten .
Benim çilek reçellerim hep cıvık ve daha sulu oluyo bir türlü tutturamıyorum kıvamını ne yapmam gerekiyo anlamadım
benimde öyle oluyordu fark ettim ki tencerenin kapağını kapatıyormuşum 😂
Bu tarife kaç kavanoz çıktı?
nasıl oluyor da bu kadar olumsuz yorumla bu kadar deftere eklenme sayısı tam bi tezat insanın kafası karışıyor ama gene de yapmayacağım madem öyle..
Her sene sizin tarifinizle yapiyorum. Her seferinde de çok güzel oluyor. Teşekkürler 😊
günetşe de 3 gün bekletiyorum daha kıvamlı oldu sağolun
geçen senede sizin tarifnizle yaptım çok güzel oldu bu senede aynı tarife devam teşekkürler
1 e 1 ölçü kullanılıyor evet insanlar 1 e 3 ölçüyle de beğenir bence nasıl bünye mide varsa şekerle yaşıyorlar
Tencerede ağzı açık bi şekilde
Cıvık olanlara bi tavsiye bi kaç gün reçelinizi güneşe bırakın çok güzel kıvam alır 👍🏼👍🏼
nasil birakmamiz lazim kavanozun agzini kapatarak mi yoks açık mi olmasi lazik
Tencere ile ağzı açık bırakın arada karıştırın
kavanozlara koymus bulundum civik oldu recel.bu duruma gore bir tavsiyeniz var mi kavonzlarda guneste bekletilir mi
sakın denemeyin cileginiz bosa gider.hosaf oldu bildigin.2 saattir pisiyor.cilegini suzdum suyunu kaynattm 1 saat daha yine kivam almadi,yapcaklar ins yorumumu okur
herkesin bildigi yapdigi cilek receli sadece seker orani farkli bence siz bundan sonra cilek receli yapmayin yapamiysnz cunku
benim bundan sonra recel yapip yapmamam sizi ilgilendirmez.baska tarifle yaparm.ayrica yormlarda baskalarinnda recelide tutmamis.seker orani az oldugu icin katilasmiyor
1e 2 olması lazım 1 kilo ise çilek 2 kilo şeker
Bence 1 çuval şeker olmalı o tövbe ya
Denemesi zor değil
Siz 2 çuval ekleyin
ne yaptınız siz 🙂 şeker komasınamı sokacaksıniz insanları. Nerede görülmüş 1 kg çilek’ e 2 kg şeker 🙂 sadece Vişne reçelinde 1′ e 2 koyulur. Çok ekşi olduğu için. Her zaman olçü 1′ e 1 dir.
Bnde 1e 1 yapıyorum ama çilek 1e 1 sulu oldu
Seker oranini Bende hep meyvenin yarim olcusu ile yaparim lezzeti daha guzel oluyor sorun orda degil 1 gece bekletildigi icin cok sulanip kivam almiyor bir kez Bende oyle yapmistim suyunu suzup baska seylerde kullanmistim eger 1 saat bekletirseniz receliniz kivam alir zaten kaynarkende sulaniyor 1 gece bekletmek cok yanlis hem cok sulaniyor hemde recelin rengini degistiriyor
Benimde öyle oldu maalesef. Keşke annemi dinleyip bire bir ölçüde yapsaydım. Reçel desen değil hoşaf desen hiç değil
Nesli hanim.cok guzel tarifiniz. bende yapayim dedim. bi ara baktim kivamina iyidi iki daha tiklasin dedim. o surada cocugu uyutmaya gittim. geldigimde yine siviydi ama karamellesmisti. bende hic sevmiyorum oyle recel. cilegim de pek guzeldi. kismet boyleymis. siz siz olun 10 dk da bir kontrol rdin
Ben yaptım. Çok güzel oldu. Teşekkürler tarif için 🤗
insanların cilegini ziyan etmeye ne hakkın var. herkes tarif ustası olmuş kendince. hoşaf oluyor ancak bu tarifle
Çilek kadar şeker olmalı yoksa kıvam almıyor. Geçen yıl o hatayı yaptm bu sene. Eşit koyacam.
Dediğiniz gibi yaptım ancak inanılmaz sulandı hatta nerdeyse hoşaf gibi oldu. Bu tarifi beğenmedim. Yazık oldu 4 kilo çileğime. Keşke yorumları okusaydım zaten herkes aynı şeyi yazmış.
Muhteşem oldu 😊çok teşekkür ederim.verilen ölçülere uyarsanız birebir aynı çıkıyor.sulu kalmışsa mutlak kaynatma sürenizde sorun vardır 😊
merhabalar, anneannem ve annem mükemmel receller yaparlar. herkes hayran kalır herkes ama ve kaç kilo aliyorlarsa hep okadar seker koyarlar. Vişne gibi ekşi olanlara daha fazla seker koyarlar. Annem ve anneannem bütün reçelleri once sulanana kadar 4 saat sekerde bekletirler. sonra ocagın altını orta derecede açatlar ve kaynamaya baslayınca 5 dk sonra süzgeç ile butun cilekleri tencerenin içinden alırlar el süzgeci yardimı ile. kalan reçel suyunu kıvam alana kadar kaynatırlar. tahta kasıgın tersine suyundan cay kasıgı ile damladın eget top seklinde duruyor ve dağilmiyorsa akmıyorsa yayilmıyorsa olmuş demektir. ayırdıkları çilekleri tekrara kaynayan recel suyunun icine atarlar ve 2 dk daha kaynar bu arada limonunu da koyarlar. buradaki cilekleri ayirma sebebi cilekler serbet kıvamını alincaya kadar yumusayıp mayışmasın bütunlügünü korusun ezilmesin diye. denemenizi tavsiye ederim. Herkes hazır mı hangi markanın diye sorar. butun reçelleri bu şekilde yaparlar. umarim faydası olur. çok sevgiler
keşke bu verdiğiniz tarifi yazsanız çok güzel olur ☺️
Aklın yolu birdir bende öyle yapıyorum
merhaba cilekleri aldiktan sonra ortalama kac dk yada saat suruyor suyun kivam almasi ogrenebilir miyim? benim ki sulu oluyor da
tahta kaşıgın tersine damlatın suyundan eğer top seklinde duruyorsa kıvam olmuş demektir. eğer damlattıgınız kaşıktan akıyorsa henüz kıvama gelmemiştir.
herkese merhaba.yorumlarin hepsini okuyamadim.ama benim nacizane fikrim recelde tereyag olmaz.annem butun buyuklerim yapardi ilk defa gordum yag meselesini
Handan hnm 1 gün bekletilirse sıkıntı olur mu?
hiç 1 gün bekletmedik biz en fazla 4 ya da 5 saat
1 2 3 … 11 Sonraki »