Çilek Rüyası (Yaşpasta)

Çilek Rüyası (Yaşpasta) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 5 adet yumurta ( oda sıcaklığında)
• 5 yemek kaşığı şeker
• 6 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Muhallebisi için;

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı şeker
• 50 gram margarin/tereyağ

Üzerini süslemek için;

• Yenilebilir inci
• Çilek
• Sade krem şanti ( 2 paket krem şanti+ 1 su bardağı süt)

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt

Çilek Rüyası (Yaşpasta) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kek için yumurta ve şeker uygun bir kaba alınır.
2. Rengi değişene dek mikserle çırpılır. (yaklaşık 10 dk) daha sonra un ve kabartma tozu eklenir ve spatula yardımıyla yuvarlak hamlelerle alttan üste doğru karıştırılır.
3. Yağlanan kek kalıbına dökülür. İlk olarak 180 derecede pişirilmeye başlanır. İlk 20 dk fırının kapağı açılmaz.
4. Kabarmaya başlayınca ısı ayara 150 ye düşürülür.
5. Kek pişene kadar muhallebi hazırlanır. Tüm malzemeler bir tencereye konulur.
6. Karıştırarak pişirilir. Kaynayınca ( dana gözü olunca) altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
7. Pişen kekimizde dinlendirilir. (sıcağıyla kullanmayınız )
8. Sonrasında ikiye bölünerek süt ile ıslatılır. Arasına muhallebi dökülür. Dilerseniz muz, damla çikolatada serpebilirsiniz.
9. Üst kısmında konulur. Krem şanti paketin üzerinde yazıldığı gibi çırpılarak pastanın üzerine sürülür. Çilekler uzunlamasına kesilerek süslenir. Afiyet olsun;)