Çilek Şöleni Papatyalı Pasta

Çilek Şöleni Papatyalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için:

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çimdik tuz
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı ılık su

Kreması için:

• 500 gr süt
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket kakaolu toz krem şanti
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı şekerle iyice çekilmiş fındık

Ganaj için:

• 300 gr bitter çikolata
• 200 gr süt kreması

İçi için:

• Çilek, muz, çikolata kaplı antep fıstığı

Süsleri için:

• Yarım kilo çilek
• Sarı ve beyaz şeker hamurları

Çilek Şöleni Papatyalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Kız kardeşimin doğum günüydü. Papatya ve çilekli bir pasta istiyordu. Bu pastayı gördüğünde gerçekten çok mutlu olmuştu. Sevdiklerimizi mutlu etmek çok güzel bir duygu cidden:))

Yumurtaları sarısıyla beyazını ayrıyoruz. Sarısını şekerle yarım saat çırpıyoruz. Beyazlarını da bir çimdik tuzla kar beyaz olana kadar çırpıyoruz. Karıştırma kabında bütün malzemelerimizi karıştırıcıyla köpükleri söndürmeden karıştırıp kalıbımıza döküyoruz. Önceden ısıttığımız fırında 170 derecede 35 dakika pişiriyoruz.
Un vanilya ve şekeri mutlaka eleyerek ekliyoruz. Pandispanyamız pişince iyice soğumadan kalıbımızdan çıkarmıyoruz.

Krema için bütün malzemeleri tencereye ekleyip karıştıra karıştıra pişiriyoruz. Kaynayınca ocaktan alıp içine tereyağını ekleyip iyice eriyene kadar karıştırıyoruz. Krema iyice soğuyunca içine krem şanti ve kakao ve iyice rondo da çektirdiğimiz şekerli fındık karışımımızı ekliyoruz. Kıvam alana kadar mikserle karıştırıyoruz. Ve dolapta en az 2 saat dinlendiriyoruz.

Ganaj için ise kremayı bir kapta kaynama noktasına gelene kadar ısıtıyoruz ve parçalara ayırdığımız çikolatayı ekleyip topak kalmayana kadar karıştırıyoruz. Dolapta en az iki saat dinlendiriyoruz. Bir gece önceden yapmak en iyisi aslında:))

Şimdi hepsini birleştirmeye gelelim. Pandispanyayı istediğiniz kadar kata kesin. Ben 3. e kesmiştim. İçine kremayı sürüp çilek, muz ve çikolata kaplı antep fıstıklarımızı ekliyoruz. En son kat pandispanyamızı da yerleştirince ganajımızı güzelce sürüyoruz. Dolapta yine iki saat kadar dinlendirdikten sonra güzelce yıkadığımız çilek ve şeker hamurundan yaptığımız papatyalarla süslüyoruzz.

Afiyetlerr olsunn.

Eğer olurdaa yaparsanız fotoğraflarınızı bekliyorumm:))