Çilek Soslu Damla Sakızlı Muhallebi

Çilek Soslu Damla Sakızlı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı  İçin ;

• 1 paket burçak bisküvi
• 2 yemek kaşığı erimiş tereyağ

Muhallebisi İçin ;

• 1 litre süt
• 8 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 parça ezilmiş damla Sakızı
• 1 çay bardağı krema

Üzeri İçin ;

• 1 su bardağı çilek
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı silme nişasta
• 1 çay bardağı su

Süslemesi İçin  Beyaz Kanaj ;

• 100 ml çiğ krema
• 80 gr beyaz çikolata
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Çilek Soslu Damla Sakızlı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce ganaj malzemelerini benmari eritip pürüzsüz hal alana dek karıştıralım, soğutalım ve buzdolabına alalım.
2. Muhallebi malzemelerini bir tencereye alıp pişirelim. Ara ara soğutarak karıştıralım.
3. Çilek sosu için çilekleri sos tavasına alıp ısıtalım, şekeri ilave edelim, nişastayı su ile açıp çileklere ekleyelim ve sosu pişirelim.
4. Ara ara karıştırarak soğutalım yine.
5. Muhallebiyi tamamlarken bisküvileri parçalayıp erimiş tereyağ ile harmanlıyoruz.
6. Kaselerin dibine yayıyoruz. Üzerlerine muhallebiyi pay ediyoruz ve çilek sosunu da paylaştırıyoruz.
7. En son tam soğumuş ganajı sıkı kıvam alana dek çırpıp soğuk tatlının üzerine sıkıyoruz.( İsteğe bağlı çilek yerine vişne vs gibi meyvelerde kullanabilirsiniz. Evinizde damla sakızı bulunmuyorsa kullanmak zorunda değilsiniz sadede çok güzel oluyor.
8. Benim kullandığım kuplar küçük olduğu için 10-12 tane çıktı sizde kullanacağınız kuplara ölçüyü çoğaltmanız gerekebilir. )

AFİYET OLSUN 💐