Çilek Soslu Muhallebi

Çilek Soslu Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Çilek sos için;

• 300 gr dondurulmuş çilek (ben yazdan buzluğuma koymuştum)
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı su

Nişastalı harç için;

• 1 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Çilek Soslu Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak süt-şeker-un-nişasta-yumurta sarısını bir tencereye koyalım, sürekli çırparak muhallebiyi göz göz olana kadar pişirelim.
2. Göz göz olan muhallebiyi ocaktan alıp tezgaha koyalım ve tereyağı-vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edelim.
3. Bir tavaya buzlu çilekleri koyup biraz açılsın diye bir çay bardağı suyu ve 1 su bardağı şekeri ekleyip çilekleri bi on dk pişiriyoruz.
4. Bu esnada bir kasede ıkı yemek kaşığı nişasta ve 1 çay bardağı su ile nişastayı açıp, çilekli sosa döküp 5 dk kaynatıp altını kapatalım ve ılımaya bırakalım.
5. Daha sonra kaplara ilk önce muhallebi daha sonra çilek sosu koyalım. (isteğe göre burçak bisküviyi toz haline getirip kapların tabanına koyabilirsiniz).

Afiyet olsun😊🌸