Çilek Sosu (Tatlı Ve Dondurmalar İçin)

Çilek Sosu (Tatlı Ve Dondurmalar İçin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kokulu olgun çilek
• 1 silme çorba kaşığı mısır nişastası
• 3-4 çorba kaşığı toz şeker

Çilek Sosu (Tatlı Ve Dondurmalar İçin) Tarifi'nin Yapılışı

Çilek ayıklanır, yıkanır ve suyu süzülür. Dip kısımlarında (varsa) yeşil kısımları kesilip atılır. (hemen hemen 750 gram net kalıyor ) Çilekler robotta çekilir. Bir tencereye alınıp üzerine toz şekeri ilave edilir. (ben 3 kaşık toz şeker koydum, siz isterseniz arttırabilirsiniz) Nişasta 2-3 çorba kaşığı suyla ezilir ve çileğin içine eklenir. Orta ateşte karıştırarak pişirilir. Pişme suresi kaynamaya başladıktan sonra 1-2 dk kadardır. Kıvamı akışkan olacaktır ama yine de sizin kullanacağınız yere göre daha koyu da yapılabilir. Soğuduktan sonra, dondurma, sütlü tatlı veya keklerin üzerinde servis edilir. Hepsini kullanabileceğiniz gibi, benim yaptıgım gibi ağzını sıkıca kapadığınız küçük kaselerde dondurucuda saklayabilirsiniz. İhtiyaç oldukça kullanırsınız.