Çilekli Browni

Çilekli Browni Tarifi'nin Malzemeleri

• 290 gram bitter çikolata
• 90 gram tereyağı (6 yemek kaşığı)
• 3 yumurta
• 2/3 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 cimdik tuz
• 1 su bardağı un
• 1/2 (yarım) su bardağı beyaz çikolata

Üst katman için

• 1 su bardağı minik kesilmiş çilek
• 200 gram eritilmiş bitter çikolata

Çilekli Browni Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırınımızı 150 derecede ısıtalım.
2. Küçük borcamın tabanını ve yanlarını biraz yumuşak tereyağı ile yağlayalım üzerine yağlı kağıt serelim(tereyağı sürmekteki amaç kekin kaymaması).
3. Tavaya tereyağını ilave edelim tereyağı eridikten ocaktan alıp 290 gram lik bitter çikolatamızı atalım güzelce çikolatayı yedirelim.
4. Kekimiz için yumurta, şeker ve vanilyayı çırpma kabımıza ilave edip çırpalım. İçerisine tavada erittiğimiz yağımızı dökelim. Çırpalım.
5. Un, tuz ve beyaz çikolatayı da ilave edip karışana kadar çırpalım ben behaz çikolatanın yarısınıda üzerine serptim.
6. Borcamımıza dökelim yaklaşık 35 40 dk pişirelim.
7. Brownide sevdiğiniz kıvam cıvık ise pişirme süresi 30 dk düşürebilirsiniz.
8. Çıkartıp soğumaya bırakalım.
9. Üst taban için küp seklinde doğranmış çileklerimizi güzelce ince katman halinde serelim.
   (tepeleme yapmayın).
10. Benmari usulü erittiğimiz çikolatamızı da ince şekilde dökelim.
11. Buzdolabına koyalım.
12. Çikolata donduktan sonra sıcak sudan geçirilip kuruladığımız bir bıçakla dilimleyelim.