Çilekli Cheesecake Tüm Püf Noktalarıyla

Çilekli Cheesecake Tüm Püf Noktalarıyla Tarifi'nin Malzemeleri

Taban için:

• 1 buçuk paket burçak bisküvi
• 60g tereyağı veya margarin

Cheese kısmı için:

• 600g labne
• Yarım kutu sıvı krema
• 2 su bardağı pudra şekeri
• 3 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 limonun kabuğunun rendesi
• Yarım limonun suyu

Çilek sos için:

• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 20 adet çilek
• Yarım çay bardağı su
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya

Çilekli Cheesecake Tüm Püf Noktalarıyla Tarifi'nin Yapılışı

Herkese tekrardan merhabalar👋🏻.

Bu gün çok bereketli ve lezzetli bir cheesecake tarifi ile geldim mutlaka denemenizi öneririm bu tariften sonra bütün cheesecake tariflerini unutun🙊🙉.

1. Taban:Burçak bisküvileri rondodan geçirelim, unufak olduktan sonra üzerine erittiğimiz tereyağını ekleyip ıslak deniz kumu olana kadar elimizle veya bir spatula ile karıştıralım.
2. Yaptığımız tabanı kenarlarını yağladığımız kelepçeli kalıba bastırarak eşit bir şekilde dağıtalım, daha güzel bir taban olması için düz bir bardağın altı ile aynı işlemi yapabilirsiniz. Hazırladığımız tabanı 20 dk buzlukta bekletelim.
3. Kek kısmı:Şimdide kek kısmını yapacağız, labne peynirlerini karıştırma kabında mikserle yaklaşık 30 saniye çırpalım, içine kremayı ekleyerek çırpmaya devam edelim sonra pudra şekerini ekleyerek tekrar biraz çırpalım daha sonra vanilyayı ekleyerek biraz daha çırpalım.
4. Sonra 3 adet yumurtayı teker teker ilave edelim.
5. Çırpmaya devam ederken limon kabuğunu ve son olarak limon suyunuda ekleyelim.
6. Buzlukta sertleşmiş tabanın üstüne karışımı ilave edelim.
7. Kelepçeli kalıbımızı koyduğumuz tepsiye 2 adet fırın kabına su dolduralım ve tepsiye çapraz şeklinde yerleştirelim.
8. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 55 dk kadar pişirelim (üstü pembeleşince alabilirsiniz).
9. Çilekli sosu:Bir tencereye çilekleri doğrayalım şekeri ve vanilyayı alıp kaynama noktasına kadar karıştırarak pişirelim.
10. Ayrı bir kaba sosu dökelim blender ile üzerinden geçelim ilk karıştırdığımız tencereye tekrar süzerek ilave edip tekrar pişirelim ısınınca nişasta ile suyu başka bir kapta karıştırıp pişen sosa hızlıca karıştırarak ekleyin (eğer katı jöle gibi olursa üzerine biraz su ekleyebilirsiniz.
11. Pişen cheesecake ‘i 30 dk fırının kapağı yarısı açık bir şekilde dinlendirelim son olarak kalıptan çıkartıp sosu üzerine dökelim ve 1 gece soğumaya bırakalım.

Veeee çilekli cheesecake hazır🍓🍓.

Şimdiden afiyet olsun tarifi beğendiyseniz yorum atmayı, beni takip etmeyi unutmayın sevgiler💜👋🏻.