Çilekli Cupcake (Mutlaka Deneyin)

Çilekli Cupcake (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük boy yumurta
• 200 gr  toz şeker (1 su bardağı)
• 155 gr  kefir (2/3 su bardağı) (Kefir yerine ayranda kullanabilirsiniz)
• 120 gr  sıvı yağ (1/2 (yarım) su bardağı)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilin
• 210 gr  un (1,5 su bardağı)
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) tatlı kaşığı karbonat
• 1 çimdik tuz

Kreması için malzemeler ;

• 1/2 (yarım) su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 2 su bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı çiğ krema
• 1 paket krem şanti
• Bir çimdik tuz

Çilekli Cupcake (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

Görüntüde ki cupcake benim ilk cupcake denemem. İyi bir tarifi, adım adım uygulayarak, hiçbir püf noktasını es geçmeksizin uygularsanız sizde mükemmel bir sonuç alırsınız. Bu tarifi mutlaka deneyi.Mutfaklarımıza böyle geliştirebileceğimiz, bol alternatifler yaratabileceğimiz ürünlerin daha çok üstüne gitmeliyiz diye düşünüyorum. :))

– Fırını 180 derece ısıtarak başlıyoruz.

– 12’li muffin kalıbının içine cupcake kağıtlarını diziyoruz.

– Şeker, vanilin, yumurta, yağ, kefir ve yoğurdu derin bir kapta çırpın.

– Ayrı bir kapta un, karbonat, ve tuzu elekten geçirerek harmanlayın ve diğer kaba ekleyerek bütün malzemeleri güzelce çırpın.

– Bir dondurma kepçesi ile cupcake kağıtlarına birer kaşık hamurdan paylaştırın. Kalan hamuru da hepsine paylaştırın ve fırında 20 dakika kadar pişirin. Kürdanla pişmiş mi diye mutlaka kontrol edin.

Krema yapılışı ;

– Oda sıcaklığındaki tereyağını önce düşük ayarda sonra orta ayarda 7 dakika çırpın.
– Elenmiş pudra şekerini azar azar tereyağına ekleyin ve krema kıvamına getirin. Kremayı ve şantiyi de ekleyerek çırpın.
– Bir sıkma torbasına tırtıklı duy takın ve cupcakelerin üzerini kremayla süsleyin.
– Üzerine kalpli şekerler serpiştirebilirsiniz.
– Buzdolabında muhafaza edin.

Afiyet olsun. :)