Çilekli İrmik Tatlısı

Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 15-20 adet çilek
• 1,5 çay bardağı su
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çorba kaşığı nişasta (Tepeleme)
• 1 litre süt
• 12 çorba kaşığı irmik
• 12 çorba kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Çilek 🍓 sos için küçük doğranmış çilekler, su, 1 çay bardağı şeker, nişasta uygun ebatta bir tavada karıştırılır. Ocakta kıvam alana kadar pişirilir.
2. Soğuduğunda kıvam karşılaşacaktır bu nedenle çok kuru olması sağlanmaya çalışılmamalıdır. Pürüzsüz görüntü için süzgeçten geçirilerek tekrar kaynatılır (Hazırlandığım sos tam kıvamında oldu ama bu aşamada sosunuz sulu olduysa sulu yerinden birkaç kaşık bir tabağa aktarıp ekstra nişasta ile karıştırıp süzme işlemine dahil edebilirsiniz. Kuru olduysa az miktar çilek ezilmiş su ilave edebilirsiniz)
3. İrmik taban için süt, şeker, irmik, tereyağ ve vanilya tencerede karıştırılır. Göz göz olana kadar karıştırılarak pişirilir.
4. Pişen irmik kalıba aktarılır. Soğuyan tatlı kalıptan çıkarılır ve üzerine soğuyan çilekli sos aktarılır. İstenilen şekilde süslenir.

Not: Kalıbınız ters çevirmeyi gerektiriyorsa sosu direk üstüne aktarabilirsiniz. Kuplarda, kelepçeli kalıplarda da şekillendirebilirsiniz. Afiyetle ❤️ Videolu ayrıntılı tarifler için ınstagram sayfamı takip edebilirsiniz mutfakkeyiftir.