Çilekli Ispanak Salatası

Çilekli Ispanak Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket ıspanak
• 15-20 adet çilek
• 3-4 dal taze soğan (Sevme oranınıza göre)
• 1 su bardağı haşlanmış buğday
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz

Karamelli kuruyemiş için;

• Yarım avuç ceviz içi
• Yarım avuç yer fıstığı
• Yarım avuç fındık
• 1/2 (yarım) çay bardağı şeker

Üzerine;

• Top mozzarella peyniri veya top peynir

Çilekli Ispanak Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Karamelli kuruyemişler için şekeri tavaya yayın.
2. Orta-kısık bir ateşte kendi haline bırakın, hiç karıştırmayın.
3. Karamelin kenarlardan renk almaya başladığını göreceksiniz.
4. Tamamen şeker eriyip karamel kıvamına gelince, kuruyemişleri içine atıp ters yüz yaparak kuruyemişlerin etrafının karamele bulanmasını sağlayın.
5. Ardından kuruyemisleri ya bir tabağa ya da yağlı kağıt olan bir tepsiye ayrı ayrı dizin.
6. Ispanağı ayıklayın, doğramayın. (çok büyükse elinizle koparın)
7. Çilekleri halkalar halinde dilimleyin, taze soğanı ince doğrayın.
8. Ispanak ve taze soğanı bir kaseye alın, zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzu da ilave edip harmanlayın.
9. Ardından çilek ve buğdayı ekleyin ve yeniden karıştırın.
   Servis kasesine alıp üzerine karamelli kuruyemişleri ve top mozzarella peynirini koyun.