Çilekli Kalp Pasta

Çilekli Kalp Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 6 yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 buçuk su bardağı şeker
• 1 buçuk su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket çikolata
• 1 yumurta sarısı
• Yarım su bardağından biraz fazla şeker
• 1 paket krem şanti ( kakao ya da sade)

Üzeri için;

• 2 paket krem şanti
• 1 buçuk su bardağı süt

Süslemek için ve içine koymak için;

• Çilek
• Çikolatalı fındık
• Eritilmiş beyaz çikolata ve sütlü çikolata

Çilekli Kalp Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya için 6 yumurtanın beyazı ve sarısını ayırın. Yumurta beyazını bir fiske tuzla tıraş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpın. Başka bir kapta yumurta sarısı ve şekeri rengi açılana kadar çırpın.
2. Sıcak suyu ekleyin. Kuru malzemeleri eleyerek ekleyip çırpın. Bu karışıma yavaş yavaş yumurta beyazında ekleyerek spatulayla söndürmeden karıştırın. 24 cm kadar olan kalp kalıba döktüm ben.
3. 20-24 cm kadar istediğiniz bir kalıba dökün.
4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 3 4 dk tutun sonra 150 dereceye düşürüp 35 dk kadar pişirin. Kontrol edin kürdan temiz çıkıyorsa çıkarın ve fırın teline ters çevirin. Soğumaya bırakın. Soğuyunca kalıptan çıkarın.
5. Kreması için çikolata ve krem şanti hariç tüm malzemeleri tencereye alıp pişirin. Ocağı kapatınca içine çikolatayi ekleyin.
6. Üzerine temas edecek şekilde streç filmle kapatıp soğumaya bırakın. Soğuyan kremaya krem şantiyi ekleyip çırpın.
7. Pandispanyayı 4 parçaya böldüm. Kalınlığına göre ayarlayıp ayırın. Her katı az bir sütle ıslatıp arasına krema sürüp çilek ve çikolatalı fındık koyun. Dolaba dinlenmeye bırakın.
8. En az 1 saat kadar dinlensin. Dinlenen pastayı krem santiyle sıvayın. Her yerini kapatın. Dilediğiniz gibi susleyin.
9. Ben kenarlarında eritilmiş çikolata akıttım. Üzerini çilekle süsleyip beyaz çikolata geçtim. İnanın hem pandispanyası hem de kremasıyla hazır pastalara taş çıkartır.
10. Denemenizi tavsiye ederim herkese afiyet olsun 🤗🤗.