Çilekli Kalp Pasta Tarifi

Çilekli Kalp Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• Sade pandispanya

Krema için;

• Yarım litre süt ( 2, 5 bardak)
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı margarin
• ( Soğuyunca ) yarım paket krem şanti

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt

Üzerini süslemek için;

• Krem şanti

Çilekli Kalp Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Ben hazır pandispanya kullandım. Bu pastayı evlilik yıl dönümümüzde yapmıştım. Koca pastayı eşimle beraber yemiştik :)

İlk önce kremasını yapmakla başlayalım. Süt, şeker, un karıştırılarak muhallebi kıvamına gelir. Göz göz olup kaynamaya başlayınca içine margarin ilave edilir. Ve ocağın altı kapatılıp soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra içine yarım paket krem şanti ilave edilir ve mikserle çırpılır. Bu kremayı profiterol tarifinde de kullanıyorum.

Üzerini süslemek için iki ayrı krem şanti yaptım. Pembe olan krem şantiyi çileği rondoda ezip bir çay bardağından daha az süt ekledim. (çilek sulu olduğu için) vişne suyuyla da yapabilirsiniz, daha pratik oluyor. Birde sade krem şanti yaptım. Pastayı hazırlarken dolapta biraz dinlendirirseniz daha iyi olur.

Pandispanya bir bardak sütle ıslatılır. Kremanın yarısından fazlası ara kata sürülür. Arzuya göre istediğiniz meyvelerden kullanabilirsiniz. Ben çilek kullandım. İkinci katıda koyduktan sonra kremanın geri kalanı da üzerine ince bir tabaka halinde sürülür. Üzerini hazırladığınız krem şantiyle istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Dolapta bir gece bekletirseniz daha güzel olucaktır. şimdiden deneyenlere afiyet olsun.