Çilekli Kremali Pasta Tarifi

Çilekli Kremali Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 2,5 su bardağı un
• 5 yemek kaşığı mısır nişastası
• 4 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 4 tane yumurtanın akı
• 1,5 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 çay kaşığı badem aroması (varsa)

Kreması için:

• 1 litre soğuk kaymak
• 1 su bardağı şeker
• 2 çay kaşığı vanilya

Üzeri için:

• Birer küçük paket çilekli ve vişneli tart jölesi
• Bir kutu çilek

Çilekli Kremali Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırın 175 dereceye ayarlanır ve kek kalıbı yağlanır (ben kare şeklinde borcam kullandım).
2. İlk dört malzemeyi iki defa elekten geçirip bekletiyoruz.
3. Ayrı bir kapta, yumurtanın akını ve yarım su bardağı şekeri köpürene kadar elektirikli mikserle çırpıyoruz.
4. Yine başka bir kapta yağı ve kalan bir su bardağı şekeri çırpıyoruz ve sütü ilave edip iyice krema haline getiriyoruz.
5. Bu karışımın içine un karışımını katıyoruz ve kaşıkla/spatula ile çok çırpmadan karıştırıyoruz.
6. Son olarak yumurta akından hazırladığımız kremayı ilave ediyoruz ve yağlanmış kek kalıbına aktarıyoruz.
7. Yaklaşık 30-40 dakika pişiriyoruz. Üzerini süslemeden önce tamamen soğutuyoruz.
8. Kremasını hazırlamak için malzemeleri elektirikli mikserle katılaşana kadar çırpıyoruz.
9. Süslemek için hazırladığımız kremayı pastanın üzerine yayıyoruz ve pasta süsleme tüpü ile kenarlarını çeviriyoruz.
10. Tart jöleyi hazırlayıp çileklerle birlikte pastanın ortasına seriyoruz.
11. Pastayı dilimlemeden önce en az iki saat dolapta dinlendiriyoruz ve yanında taze çilek dilimleri ile servis yapıyoruz. Afiyet olsun