Çilekli Limonlu Cheescake

Çilekli Limonlu Cheescake Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ
•  2 paket yulaflı bisküvi

Kreması için ;

• 500 gram labne peyniri
• 1 su bardağı  şeker
• 200 ml krema
• 1 su bardağı  yoğurt
• 3 yumurta
•  2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
•  1 paket vanilya .

Limon peltesi için;

• Yarım çay bardağı limon ( sıkıyoruz )
•  1 çay bardağı su
•  6 yemek kaşığı şeker
•  1 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
•  Yarım çay kaşığı zerdeçal ( renk vermesi için )

Çilek sos için;

• 8-10 adet çilek (büyüklüğüne göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)
•  5 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta.

Çilekli Limonlu Cheescake Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tereyağ̆ı eritip, bisküvileri de rondodan geçirdikten sonra erittiğimiz tereyağını bisküvinin içerine ekleyip karıştıralım.
2. Kalıbımıza yayalım. Buzdolabına koyup donana kadar bekletelim.
3. Öncelikle labne peyniri ver şekeri çırpalım.
4. Üzerine krema, yoğurt koyup tekrar çırpalım.
5. Un, nişasta ve vanilya ekleyip iyice çırpalım.
6. En son olarak ta tek tek yumurtaları kırıp tekrar çırpalım. ( ben mikser kullanmadan çırpıcı ile çırpıyorum )
7. Donan bisküvili karışımın üzerine yayalım kremayı. Kalıbı in yan taraflarını alinmünyum folyo ile iyice saralım. Fırına sürelim.
8. Fırının içerisine bir kasa de su koyalım ki kremamız çatlamasın.
9. Limon peltesi için limon sıkıp tüm malzemeleri tencerede karıştırıp pişirelim.
10. Krema sopuduktan sonra sert bir karton kesip kalıp büyüklüğünde kremanın ortasına batıralım. Bir tarafına ılık limon sosu nu dökelim.
11. Çilek sosunu da pişirelim. Ilıdıktan sonra diğer yarısına da çilek sosunu döküp arasında ki kartonu donana kadar çıkarmayalım. (en az bir gün dolapta beklesin )
12. Soslar donduktan sonra arasından çekerek çıkartalım.
13. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz.