Çilekli Mini Cheescake

Çilekli Mini Cheescake Tarifi'nin Malzemeleri

Kreması için:

• 6 yemek kaşığı labne peyniri
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Bisküvisi için:

• 5 yemek kaşığı ezilmiş bisküvi
• 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya margarin

Çilekli sosu için:

• 10 adet çilek
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta

Çilekli Mini Cheescake Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ezilmiş bisküvimizi eritilmiş yağ ile karıştıralım.
2. Bu karışımı hazırladığımız 7 mufin kaseye eşit bir şekilde ayıralım. Kaşığın arkasıyla düz bir şekile getirelim.
3. Bu kaseleri 180c de 5 dakika pişirelim.
4. Şimdi kremamızı hazırlayalım. Derin bir kaba labne peynirimizi ve şekerimizi yüksek hızda mikserle karıştıralım.
5. Beyazlaştıktan sonra karışıma yoğurtu, vanilyayı ve limon suyunu katarak bir kez daha karıştıralım.
6. Kaselerimize karışımı eşit bir şekilde dökelim (yaklaşık 2 kaşık).
7. 160c de 30 dakika boyunca pişirelim- veya kenarları biraz kızarsan kadar.
8. Piştikten sonra soğumaya bırakalım ve en az 3 saat dolapta bırakalım.
9. Servis yapmadan yarım saat önce, çilekli sosumuzu yapalım. Bir tencereye çilekleri, şekeri ve nişastayı alarak orta ateşte koyulaşana kadar karıştıralım. Soğumaya bırakalım ve cheesecakelerimizin üzerine dökelim.

Şimdiden afiyet olsun!.