Çilekli Muhallebi

Çilekli Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için;

• 1 lt süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 25 gr tereyağı
• 1 paket şekerli vanilin

Çilek jölesi için;

• 2 su bardağı çilek suyu (hoşaf olarak kullandım ben)
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2-3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket şekerli vanilin

Üzeri için;

• 1 paket yulaflı bisküvi
• Rulo kat (isteğe bağlı)

Çilekli Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle muhallebisi için; sütü, nişastayı, unu, şekeri ve yumurta sarısını bir tencereye koyuyoruz ve kaynayıncaya kadar çırpma teliyle karıştırıyoruz. (Topaklanma olmaması için.) Kaynayınca ateşten alıp pürüzsüz olması için tereyağını ve vanilini koyup mikserden geçiriyoruz.
Muhallebi soğurken jöleyi yapabilirsiniz.
Jölesi için; bir tencereye şekeri ve nişastayı koyuyoruz ve yavaş yavaş çilek suyunu ilave ediyoruz ve ateşe alıyoruz. Jöle kıvamına gelip kaynayınca ateşten alıp vanilini ekliyoruz.
İstediğiniz gibi servis edebilirsiniz. :)
(Ben servis ederken muhallebinin arasına robottan geçirdiğim bisküvileri koydum. Çilekli sevmeyen kardeşim için de muz koydum.)
Afiyet olsun.