Çilekli Muzlu Pasta Tarifi

Çilekli Muzlu Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için:

• 4 adet yumurta
• 4 Türk kahve fincanı şeker
• 4 Türk kahve fincanı un
• 1 Türk kahve fincanı su
• 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için;

• Süt

Üzeri için;

• 1 poşet orman meyveli krem şanti
• 1 poşet pasta kreması
• Dr. Outker çikolata harfler çikolata bitter
• Pasta süsü, bonibon
• Üzeri için çilek
• İç malzeme olarak muz

Çilekli Muzlu Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ile şekeri 5 dk çırpalım. Üzerine un, kabartma tozu ve suyu ekleyip yaklaşık 1 dakika daha çırpalım. 26 cm lik kelepçeli kalıbımızı yağlayalım. Kek harcımızı içine boca edip kalıbımızı tezgaha sert bir şekilde 2-3 defa vuralım. Fırına verelim ve 180 derecede kabarıp üzeri renk alana kadar kesinlikle fırını açmadan pişirelim. Yoksa pandispanyanız sönebilir yani kabarsa bile inebilir. Pişip pişmediğini  kürdan ile kontrol edelim. Ben çıkardığımda ilk önce bıçağın tersi ile kenarlarını geçtim yapışmışsa parçalanmasın diye. Soğuyunca da kelepçeli kalıptan çıkaralım.

Kekimizi soğumaya bırakırken krem şanti ile pasta kremasını kendi tarifine uygun bir şekilde hazır edelim. Ben yoğun kıvam olmasını istediğimden çay bardağı ölçüsü ile yaptım ve buzdolabına kaldırdım.
3 muzu küp küp doğradım, çileklerin sap kısımlarını bıçak ile keselim.
Soğuyan kekimi ortadan ikiye kesip alt kısmı düz olduğundan altını üst katman olarak kullanalım. Evde meyve suyu varsa keklerin içlerini 4-5 yemek kaşığı meyve suyu ile ıslatabilirsiniz. Yok ise süt ile ıslatalım.

Sıkma torbam olmadığından buzdolabı poşetinin ucunu keserek sıkma torbası haline getirdim ve pasta kremasını içerisine boca ettim.
Kekin alt kısmının kenarlarını ilk önce pasta kreması ile dönelim. Üste gelecek kekinde iç kenarlarına kremayı dönelim. Kalan kremayı eşit şekilde keklere sıkarak kekin içini sıvayalım. Kestiğim muzları alt kekin içerisine yayalım ve üst katını üzerine kapatalım. Hazırladığımız krem şanti ile keki güzelce sıvayalım. Üzeri düz olsun diye evdeki en büyük bıçağın sırtını kullandım ben. Bonibonları serpelim. Çilekleri yerleştirelim. Ben birde kızımın adını yazdım. Pastayı dolaba kaldıralım:) Biz 1 saat sonra kesip yedik çok lezzetli ve hafif bir pasta olmuştu. Afiyet olsun.