Çilekli Pamuk Tart Kek

Çilekli Pamuk Tart Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 vanilya
• 3 çay bardağı un

Muhallebisi için;

• 2 su bardağı süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin
• 1 paket vanilya
• 100g labne peyniri

Çilek sosu için;

• 250 gr çilek
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta

Keki ıslatmak için;

• Yarım su bardağı süt
• 2 tatlı kaşığı toz şeker

Çilekli Pamuk Tart Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek hamuru için öncelikle yumurtalar ve şekeri iyice köpürünceye kadar çırpalım.
2. Sıvı yağ, süt, un ve kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek hamuru çırpalım.
3. Tart kalıbını margarinle yağladıktan sonra hazırladığımız hamuru kalıba boşaltalım.
4. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30dk. pişmeye bırakalım. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edelim.
5. Kek pişerken muhallebisi için süt, un, yumurta sarısı ve şekeri tencereye alıp koyulaşıp kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
6. Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyerek karıştıralım.
7. Soğuyan muhallebimize son olarak labne peyniri ilave edip iyice çırpalım.
8. Fırından alınan kekin üzerine tart kalıbında iken süt ve şeker karışımı dökelim. Daha sonra tart kalıbından çıkartalım.
9. Üst kısmına muhallebiyi dökerek spatula yardımıyla yayalım.
10. Çilek sos için çilekler rondadan geçirelim. Çileği bir tencereye alıp nişasta ve şeker ilave ederek kaynayıp koyulaşana kadar pişirelim.
11. İlk sıcağı çıkan sosu muhallebinin üzerine yayalım.
12. Arzu edilen şekilde çilek ya da fıstıkla süsleme yapabilirsiniz.
13. Buzdolabında 4-5 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.