Çilekli Pasta (Jaconte Pasta)

Çilekli Pasta (Jaconte Pasta) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı sıcak su
• 1 bardak un
• 1 vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı nişasta

Kreması için;

• 2 paket sıvı krema (400 ml toplam)
• 1 paket beyaz fıstıklı çikolata (60 gr) isteğe göre arttırabilirsiniz
• 4 yemek kaşığı fıstık (isteğe göre azaltıp arttıra bilirsiniz ben yaptığım tam ölçüyü veriyorum)
• 1 paket sade kremşanti
• 20-30 adet çilek
• 3-4 kaşık süt

Çilekli Pasta (Jaconte Pasta) Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 yumurta ve şekeri mikser ile köpürene kadar çırpalım, ardından sıcak suyu ekleyelim.
2. Bu şekilde çırpmaya devam edip iyice köpük köpük olduysa diğer kuru malzemeleri bir kaba alalım karıştıralım hepsini birbirine.
3. Ardından yavaş yavaş sıvı olan kaba dökelim .
4. Spatula ile söndürmeden karıştıralım .
5. Tüm kuru malzemeleride ekledikten sonra fırınımızı 160 derecede ayarlayıp kelepçeli kalıba dökelim karışımızı fırınlayalım.
6. Pastamız çıktıktan sonra soğumaya bırakalım, soğuduktan sonra kremamızı yapalım.
7. Mikser kabımıza 2 paket kremayı alalım çırpalım köpürene kadar.
8. Bir taraftanda beyaz çikolatamızı benmari usulü eritelim, köpüren kremaya kremşantiyi ,kuru şekilde azar azar döküp katı bir kıvam elde edene kadar azar azar ekleyelim .
9. Bir ölçüsü yok bunun çünkü kıvamına göre katı kıvam alacak.
10. Benmari usülü erittiğimiz çikolatamızı sıcak olmayacak şekilde çikolatamızı ve fıstıklarımızıda ekleyip mikser ile çırpalım kremamız hazır.
11. Kekimizi tekrar kelepçeli kalıba alalım ve süt ile ıslatalım.
12. Çilekleri ortadan ikiye bölüp kenarlara dizelim.
13. Kremamızı dökelim ortasını biraz çukur yapalım, çilekleri küp küp doğrayıp ortasına koyalım .
14. Üzerine tekrar kremamızın tamamını ilave edip üzerini düzleyip tekrar üzerine fıstık servis edip dolapta 5-7 saat dinlendirelim ,kıvamı kendini bulsun şekli otursun.
15. 7 saat sonunda kelepçeli kalıbı açalım direk yavaşça çıkartalım pastamız hazır. :).