Çilekli Pasta Sizde Evinizde Kendi Pastalarınızı Hazırlayabilirsiniz

Çilekli Pasta Sizde Evinizde Kendi Pastalarınızı Hazırlayabilirsiniz Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta (Oda sıcaklığında olmalı)
• Bir çimtik tuz
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• Yarım çay bardağı ılık su
• Bir paket vanilya/kabartma tozu
• Yarım limonsuyu

Pastacı kreması:

• 2 buçuk su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz kremşanti veya krema

Üst kaplama için malzeme:

• 2 paket orman meyveli toz kremşanti(bulamazsanız beyaz şanti ve gıda boyası da olur)
• 1 paket bitter
• 1 paket sütlü çikolata
• Çilek (Çilekleri benmari usulü eritilmiş pembe renk çikolataya batırıp dolapta beklettim)
• Oreo bisküvi
• En üstteki pembe sos dr.oetger in orman meyveli toz karışımı
• Karışımı paketin üzerinde yazdığı şekilde hazırlayın

Çilekli Pasta Sizde Evinizde Kendi Pastalarınızı Hazırlayabilirsiniz Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurtaların sarısı ve akını ayırın.
2. Yumurta aklarını bir çimdik tuz ile karbeyaz olana kadar çırpın. Dökülmeyen katı bi kıvam olacak.
3. Yumurta sarılarını şeker ile krema haline gelene kadar çırpın. Daha sonra ılık su,un, vanilya ve kabartma tozu ekleyip karıştırın. Fazla karıştırmayın.
4. Yumurta aklarını 3 seferde kekin hamuruna ekleyip spatula yardımı ile alttan içe doğru olacak şekilde karıştırın. Burası püf noktası çarpıcı kullanır yada fazla karıştırırsanız hamurunuz söner ve yumuşak bir pandispanya elde edemezsiniz. Ben 15cm lik bir kalıp kullandım.
5. Kalıbın alt ve kenar kısımlarına yağlı kağıt yerleştirip hamuru kalıba dökün.
6. 170 derecede 20 dakika pişirin. Benim fırınım çabuk pişiriyor oyüzden 20 dakika da pişti.
7. Pastacı kremasının hazırlanışı:Tereyağ ve vanilya hariç bütün malzemeler tencereye alınır ve yüksek ateşli ocakta kaynayıncaya kadar karıştırılır.
8. Kaynayınca altı kısılır krema iyice koyulaşıp göz göz olunca tereyağ ve vanilya eklenip ocaktan alınır.
9. Arada bir karıştırarak soğutulur.
10. Daha sonra toz kremşanti eklenip güzelce çırpılıp buzdolabına kaldırılır.
11. Pandispanya keki 4 dilime ayrılır ve kelepçeli kalıbın tabanına bir tanesi yerleştirilir.
12. Bir miktar krema ve çilek parçaları koyup tekrar kek dilimi kapatılır. Tamamı bu şekilde hazırlanır ve buzdolabında en az 3 saat kalıp ile birlikte bekletilir.
13. Not:kalıptan hemen çıkarırsanız krema akabilir.
14. Kremanızı birgün önceden hazırlayıp dolapta bekletirseniz sonuç daha iyi olur.
15. Bu arada 1 paket dr. Oetger ormanmeyveli sosu hazırlayın ve soğumaya bırakın.
16. Arsından 2 paket ormanmeyveli kremşantiyi 1 su bardağı soğuk süt ile çırpın.
17. Kalıptan yavaşça çıkardığınız pastanızın tamamını şanti ile pürüzsüz şekilde kaplayın ve dolaba kaldırın.
18. Diğer taraftan çilekleri yıkayıp kurulayın. Pembe çikolataları benvari usulü eritin çilekleri çikolataya bulayıp tepsiye dizin ve buzdolabına kaldırın.
19. Pembe çikolata olmazsa bitter yada sütlü veya sade beyazda kullanabilirsiniz.
20. Bitter ve sütlü çikolatayı benmari usulü eritin ve küçük boy kilitli buzdolabı poşetine koyup ucunu incecik kesip pastanın etrafına uzunlamasına ve hızlı hareketler ile ince uzun şeritler yapın.
21. Pastanın en üst kenarlarını çilek şanti ve oreo bisküvileri ile süsleyin ve orta kısımına hazırlayıp soğuttuğunuz ormanmeyveli sosu dökün. Aslında pastayı süsleme tamamen sizin hayal gücünüz. 😊.