Çilekli Pasta

Çilekli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için:

• 5 Yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 Su bardağı toz şeker (200 gr.)
• 1 Su bardağından az eksik un (165 gr.)
• 1 Türk kahve fincanı ılık su (80 ml.)
• 5 Tatlı kaşığı kakao (50 gr.)
• 1 Paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu

İç Kreması için

• 2 paket orman meyveli kremşanti + 2 su bardağı su
• Yarım kilo çilek

Çikolata bandı için:

• Yarım paket 40 gram beyaz çikolata
• 2 paket sütlü çikolata
• Yağlı kağıt (pişirme kağıdı / fırın kağıdı)

Süslemek için:

• Çilek, çikolata, fındık, fıstık..

Çilekli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri yüksek derecede 5 dakika boyunca çırpın.
2. Unu, kakaoyu ve kabartma tozunu iki kez eleyin ki kabarsın.
3. Yumurtalı karışıma suyu ve kaşık kaşık unlu karışımı ekleyip tahta kaşık ile karıştırın
4. Yağlanmıs kelepçeli pasta kalıbına karışımı dökün ve tezgaha iki kez vurun ki kabarcıkları gitsin.
5. Önceden ısıtılmıs fırında yaklaşık 30 dakika pişrin ve ilk 20 dakika fırının kapağını hiç açmayın kı sönmesin.
6. Kremşantileri üzerindeki tarife göre hazırlayıp içine küp küp doğradığınız çilekleri koyun.
7. Pandispanyayı 2ye ya da 3e bölerek çilekli karışımı eşit miktarda paylaştırın en üste de kalan şantiyi sürerek pastayı kaplayın.
8. Çikolata bandı için pastanın enine ve boyuna göre yağlı kağıt kesin, benmari usulü erittiğiniz beyaz çikolatadan benekler yapın, buzdolabında yarım saat dinlendirin.
9. Donduktan sonra benmari usulü erittiğiniz siyah çikolatyı da üzerine dökün ve spatula yardımı ile kağıdın her tarafına yayın.
10. Kağıdı pastanın etrafına sarın. (Bu aşamada bir yardımcı gerekiyor)
11. Buzdolabında bir saat dinlendirdikten sonra kağıdı çıkartıp üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben çilekleri kalan çikolataya batırarak dondurup, üzerine glazürden şekiller yaptım.

Afiyet olsun :)