Çilekli Pelteli Muhallebili Tatlı

Çilekli Pelteli Muhallebili Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram kedidili bisküvi
• 1 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı şeker

Muhallebi için;

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı un
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1 vanilya

Çilekli kısım için;

• 2, 5 su bardağı çilek püresi
• 1 su bardağı vişne suyu
• 8 çorba kaşığı şeker
• 3 çorba kaşığı nişasta

Çilekli Pelteli Muhallebili Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

Çok lezzetli, çok hafif dondurma tadında bir lezzet, misafirlerimin bir dilim ile yetinmediği soğuk tatlı, gelelim tarifimize.

1. Süt ve şeker karıştırılır, kelepçeli kalıba yağlı kağıt koyulup ıslatılmış kedidili dizilir,
2. Muhallebisi için un, şeker, nişasta tencereye alınır, bir su bardağı süt katılıp iyice karıştırılır.
3. Karışınca kalan 4 su bardağı süt eklenip orta ateşte sürekli karıştırarak pişirilir.
4. Pisince altı kapatılır vanilya katılıp beş dakika mikserle çırpılır, kelepçeli kalıbın kenarları parmağımızla ıslatılıp muhallebi dökülür iyice soğuyana kadar beklenir.
5. Soğuyunca Çilekli kısım için tencereye şeker, nişasta, vişne suyu alınır iyice karıştırılır
6. Karışınca çilek püresi eklenip orta ateşte sürekli karıştırarak pişirilir.
7. Muhallebinin üzerine yayılır oda sıcaklığında soğumaya bırakılır soğuyunca kalıp streçlenip buzdolabında bir gece dinlendirilir, ertesi gün bıçak kenarlarında gezdirilip kelepçesi açılır.
8. Üzeri dilediğiniz gibi süslenir ben krem şanti, Antep fıstığı kullandım fotoğraf karanlık çıkmış olabilir elektrik kesintisi olduğu için ışıldakla çektim :) deneyeceklere afiyet olsun.