Çilekli Sütlü Tatlı

Çilekli Sütlü Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 20-25 adet çilek
• 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1 litre süt
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Çilekli Sütlü Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Çilekli kısmın yapılışı : çilekleri bir sos tavasına alıp içerisine şekeri ve suyu koyup kaynayana kadar pişiriyoruz.
2. Kaynayan çileklerin üzerine hafif su ile açtığımız nişastayı ilave ediyor ve karıştırıyoruz.
3. İyice koyulaştıktan sonra altını kapatıp tatlımızı yapacağımız sunum kabına döküyoruz.
4. Soğumaya bırakıyoruz. İlk sıcağı çıkınca dolaba kaldırıp orada bekletiyoruz muhallebi hazır olana kadar. Daha sonra muhallebi yapımına geçiyoruz.
5. Tencereye unu, şekeri ve nişastayı alıp hepsini karıştırıp harmanlıyoruz.
6. Daha sonra sütü ilave edip ocağa alıyoruz ve orta ateşte karıştırarak pişiyoruz.
7. Koyulaşmaya başlayıp göz göz olduğunda altını kısıp vanilya ve yağı ilave ederek yağ eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Yağ eriyince altını kapatıyoruz.
8. Mikser ile yaklaşık 5 dk çırpıyoruz. Çırptıktan sonra dolapta beklettiğimiz çilekli kısmı alıp üzerine yavaşça muhallebiyi döküyoruz.
9. Tekrar buzdolabına kaldırıp yaklaşık 3-4 saat dinlendiriyoruz. Afiyet olsun.