Çilekli Tart

Çilekli Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2. 5 çay bardağı un

Krema için:

• 2 su bardağı süt
• 2. 5 çorba kaşığı un
• 1 çorba kasığından az nişasta
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilin
• 1 çorba kaşığı tereyağ

Çilek sosu için:

• 1 su bardağı dilimlenmiş çilek
• 1 çay bardağı şeker
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı su

Çilekli Tart Tarifi'nin Yapılışı

Yapılacak sırayla yazıyorum şimdiden afiyet olsunn 😊

Kek: Yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Ilık süt ve sıvı yağı ekleyip tekrar iyice çırpalım. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip çırpmaya devam edelim. Kek hamuru halini aldıktan sonra yağlı tart kalıbına karışımı dökelim. -Benim tart kalıbım küçük olduğu için keki biraz kalın oldu 😳- 180 dereceye önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30- 35 dakika pişirelim. Fırından çıkınca soğumaya bırakalım.

Krema: Tencereye süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını koyup karıştıralım. Kıvam alıncaya dek pişirelim. Fokurdamaya başlayınca tereyağı ve vanilini ilave edelim ve karıştıralım. Tencereyi soğuması için bir kenara alalım arada karıştıralım ki üzeri kaymak tutmasın. Soğuduğunda kekin üzerine döküp çilek sosu yapana kadar buzdolabında dinlendirelim.

Çilek sos: Küçük bir tencerede su, şeker, çilekler ve nişastayı sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Ben daha marmelatımsı kıvamda sevdiğim için robota çekiyorum. Sosumuz piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra kekin üzerine döküyoruz. Daha sonra buzdolabında 3 4 saat dinlendirip servis ediyoruz. Afiyet olsun 😊