Çilekli Tart

Çilekli Tart Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU :

• 300 gram un
• 100 gram pudra şekeri
• 150 gram tereyağ ( Oda ısısında)
• 1 yumurta

Marsipan kreması :

• 100 gram marsipan
• 100 gram şeker
• 50 gram şeker ( Oda ısısında )
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 cimcik tuz
• Yarım limon suyu

Vanilya kreması :

• 3 çay bardağı süt
• 3 tane yumurtanın sarısı
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı krem şanti
• 100 gram bitter çikolata
• 1-2 paket çilek

Çilekli Tart Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru :

Büyük bir kasede un ve şekeri eleyin.
Tereyağını ilave edin ve avucunuzla ufalayın.
Yumurtayı ilave ederek yoğurun.
Hamur pürüzsüz bir kıvam aldığında durabilirsiniz.
Hamuru strec filmleyip 30 dakika dinlendirin.
Hamur dinlendikten sonra, 2-3 mm kalınlığında açıyoruz. Ben kelepceli kalıp kullandım. Kalıba yerleştiriyoruz.

FIRINIMIZI 200 dereceye ayarlıyoruz.

Marsipan kreması :

Marsipan, şeker ve tereyağı yoğuruyoruz.
Yumurta ilave ediyoruz.
Un ve tuz.
En son ise limon suyu.

Marsipan kremasını hamurumuzun üzerine döküyoruz ve 200 derece 15 – 20 dakika pişiriyoruz.

Pisdikten sonra kalıbın içinde soğumaya bırakıyoruz.

Vanilya kreması :

1 çay bardağı süt, şeker, nisasta, yumurta ve vanilyayı karıştırıyoruz bir kasede.
Küçük bir tencereye 2 çay bardağı süt ilave ediyoruz.
Süt kaynamaya başlamak üzereyken, diğer kasede olan malzememizi ilave ediyoruz. Katı oluncaya kadar karıştırıyoruz.
Soğumaya doğru 1 çay bardağı krem santiyi ilave edip mikserle çırpıyoruz.

100 gram çikolatayı eritiyoruz, erittiğimiz çikolatayı, pişen hamurumuzun üzerine daha doğrusu her yerine sürüyoruz.
10 – 15 dk buzdolabında bekletiyoruz ki donsun.
Sonra kremamızı pasta torbasına koyup üzerine sıkıyoruz.
Çilekleri de istediğiniz şekilde süsliyebilirsiniz

Afiyet olsun🌷