Çilekli Tart

Çilekli Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Muhallebisi için;

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 100g labne peyniri

Çilek sosu için;

• 1 kase çilek
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta

Çilekli Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kabın içerisinde yumurtaları ve şekeri iyice çırpın.
2. Sıvı yağ, süt, un ve kabartma tozunu ekleyerek çırpmaya devam edin.
3. Tart kalıbını sıvı yağ ile iyice yağlayın ve hazırladığınız hamuru kalıba boşaltın.
4. Önceden ısıtılmış 170° fırında pişirin (Kürdanla kontrol edin)
5. Kek pişerken muhallebisi için küçük bir tencerede süt, un, yumurta sarısı ve şekeri koyulaşana kadar pişirin.
6. Muhallebi piştikten sonra vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
7. Muhallebi soğuduktan sonra labne peynirini ilave edip çırpın.
8. Kek pişince fırından çıkartıp soğumaya bırakın.
9. Soğuduğuna emin olduktan sonra kalıptan çıkartın.
10. Orta kısmına muhallebiyi dökün.
11. Çilekli sos için çilekleri iyice yıkayıp rondadan geçirin ve küçük bir tencereye alın.
12. Nişasta ve şeker ilave edip koyulaşana kadar pişirin.
13. Çilekli sosun ilk sıcağı çıktıktan sonra kekin üzerine gezdirin.
14. Dinlendikten sonra üzerini kapatıp (Büyük saklama kabını ters çevirebilirsiniz yada uygun cam kapağınız varsa onunla)
15. 1-2 saat buzdolabında bekletip daha sonra servis edin. Afiyet olsun.