Çilekli Tart

Çilekli Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Tart hamuru için;

• 100 gram tereyağ
• 1 yumurta(oda sıcaklığında)
• 1 fincan pudra şekeri
• 2 su bardağından bir parmak eksik un(kontrollü ekleyin)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Bir fiske tuz

Krema için;

• 500 ml süt
• 1 yumurta
• 2 kaşık un
• 1 kaşık nişasta
• 3 kaşık şeker
• 1 paket vanilya
• 1 kaşık tereyağ
• Arzu edilirse 1 paket krem şanti+yarım bardak süt

Üzeri için;

• 1 bardak su
• 1 paket tart jöle
• 1 yemek kaşığı şeker
• Çilek/mevsimine göre şeftali ya da muz da olabilir.

Çilekli Tart Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba,

1. İlk önce tart hamurunu hazırlıyoruz.
2. Bütün malzemeleri karıştırıp, kontrollü bir şekilde un ekleyerek hafif yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Üzerini streçleyip, yarım saat dinlenmesi için buzdolabına kaldırıyoruz.
4. Bu arada kremayı hazırlamak için derin bir tencereye sütü, yumurtayı, unu, nişastayı, şekeri ekleyip karıştırıyoruz.
5. İyice karışan malzemeleri ocağa pişirmek üzere alıyoruz.
6. Sürekli karıştırırarak, pişiriyoruz.
7. Kaynayıp, katılaşınca tereyağ ve vanilyayı ekleyip ocaktan alıyoruz.
8. Soğuması ve kabuk bağlamaması için üzerini streç film ile kaplıyoruz.
9. Buzdolabından çıkarttığımız tart hamurunu yağlanmış tart kalıbına ister merdane ister el marifetiyle yerleştiriyoruz.
10. Kabarmaması için çatalla üzerine sıklıkla delikler açıyoruz.
11. Tart hamurunu 160 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dk üzeri kızarmadan pişirip fırından çıkarıyoruz.
12. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarmalısınız.
13. Hazırlamış olduğunuz soğumuş kremaya dilerseniz yarım bardak süt ile hazırladığınız krem şantiyi ekleyebilirsiniz, daha akıcı bir pastacı kreması oluyor.
14. Ancak ben krem şanti kullanmak istemediğim için direkt tarif ettiğim gibi kremayı hazırladım ve pişmiş tart hamurunun üzerine spatula yardımıyla yerleştirdim.
15. Çileklerini temizleyip onları da kremanın üzerine diziyoruz.
16. Ayrı bir yerde bir bardak su, şeker ve tart jölesini karıştırıp, hazırlıyoruz.
17. Çileklerin üzerine döküp, tartımızı önce oda ısısında dinlendiriyoruz sonrasında buzdolabına kaldırıyoruz.
18. 2-3 saat sonra ikram ederseniz, daha güzel oluyor. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun💕🎈🎈.