Çilekli Tart Cobbler

Çilekli Tart Cobbler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı tereyağı (Soğuk olmalı)
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 limon rendesi (Tercihe bağlı, yarım kullandım)
• 2 yemek kaşığı süt kaymağı (Yoğurt yaparken mayalama öncesi kaymağı ayırıyorum) kaymak yerine yarım paket krema olabilir

Çilekli taban karışımı için;

• 500 gram çilek (Benim kullandığım dağ çileği )
• Yarım limon rendesi
• Yarım limon suyu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı dolusu eritilmiş tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı esmer şeker (Esmer şeker yok ise piştikten sonra pudra şekeri serpilebilir. ya da hiçbir şey kullanılmayabilir)

Servis sunumunda;

• Dondurma

Çilekli Tart Cobbler Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur yapılışı için; kaymak hariç tüm malzemeleri karıştırıp kum kovanına gelene kadar ufalayın. Kaymağı ekleyip, iyice yoğurun. Streçe sarıp on dk buzlukta bekletin.
2. Çilekli karışım için; çilekleri halka halka doğrayın. Eritilen tereyağı ve diğer malzemeleri de ekleyip iyice karıştırın. Orta boy bir fırın kabına yayın.
3. Hamuru buzluktan alıp, karışımın üzerine ufalayın. Esmer şekeri serpin.
4. Önceden ısıtılmış 170 derece fanlı- orta kat fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Soğuyunca istediğiniz gibi servis edebildiniz. Deneyeceklere afiyet olsun 💜💜💜🌸.