Çilekli Tart (Kakaolu)

Çilekli Tart (Kakaolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kakao (25 gr)
• 1. 5 su bardağı un
• 1 kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 100 gr labne

Sosu için;

• 1 su bardağı robottan çekilmiş çilek
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı şeker (tadına bakıp biraz daha atabilirsiniz)

Çilekli Tart (Kakaolu) Tarifi'nin Yapılışı

Çok lezzetli kesinlikle yapın😋
İlk önce kekimizi yapıyoruz. şeker, yumurta ve vanilyayı bir kaba alıp 3 dakika kadar çırpıyoruz. Daha sonra sıvı olan bütün malzemeleri ekleyip düşük devirde tekrar karıştırıyoruz. Katı olan bütün malzemelerimizi de eleyerek ekliyoruz. Tart kalıbımızın her yerini tereyağı ile yağlıyoruz. Hazırladığımız kek karışımını tart kalıbını döküp önceden ısıtılmış 180-200 derecede fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz. Kekimizi pişerken bir yandan da kremamızı hazırlamaya başlayalım. Bi tencereye tereyağı, vanilya ve labne hariç tüm malzemeleri katıp kaynayana kadar karıştırıyoruz. Ocağın altını kapatıp tereyağı ve vanilyayı ekliyoruz. Biraz daha soğuyunca labneyi de ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Sosumuz içinde robotta püre gibi çekilmiş çilekleri ve diğer malzemeleri sos tenceresine alıp karıştırıyoruz. Koyu oluyorsa su ekleyebilirsiniz. Kaynayınca altını kapatıp soğumaya bırakalım. Kekimizi fırından çıkarıp soğuduktan sonra ters çevirip kalıptan çıkaralım sırası ile ilk muhallebiyi sonra sosu homojen bir şekilde yayalım. üzerini istediğiniz gibi süsleye birisiniz. Ben beyaz çikolatayı eritip yağlı kağıda tatlı kaşığı ile şekiller yapıp koydum. Bu tarif uzun gözükse de yapmaya başlayınca çabuk bittiğini göreceksiniz. En sevdiğim tatlılardan herkes bayılıyor ailemin favorisi diyebilirim.