Çilekli Tart Pasta (İftar Sonrası İçin Çok Hafif)

Çilekli Tart Pasta (İftar Sonrası İçin Çok Hafif) Tarifi'nin Malzemeleri

Pamuk tart için;

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı un
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilin
• 1/2 (yarım) limon kabuğu rendesi

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 1 yumurtanın sarısı
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 vanilin
• 250 gram sahnequark / mascarpone (kaymak) / labne
• 1/2 (yarım) limon kabuğu rendesi

Ayrıca;

• Çilek, yabanmersini (dilediğiniz meyveleri kullanabilirsiniz) 🍇🍒🍐🍊🍍🥭
• 1/2 (yarım) paket tartjöle

Çilekli Tart Pasta (İftar Sonrası İçin Çok Hafif) Tarifi'nin Yapılışı

1. 🍓çoook farklı ve hafif bir pasta tarifi ile karşınızdayım. Keki adeta pamuk gibi mi yoksa bulut gibi mi desem inanın ki bilemedim 🙈 bir kere deneyin çok iddialıyım tekrar yapmak isteyeceksiniz. Deneyenlerden tam not aldı ve bir günde bitti 😅 üstelik çok da bereketli. Büyük tart kalıbında yaptım (30cm). Dilerseniz borcam veya başka bir kalıpta farklı meyvelerle de deneyebilirsiniz. 🍓🍇.
2. Öncelikle tart keki hazırlıyoruz:.
3. Yumurta ve şekeri köpürene dek çırpıyoruz.
4. Üzerine diğer malzemeleri de ekleyip az daha çırpıyoruz ve yağlanmış, unlanmış tart kalıbına döküyoruz.
5. Önceden 175 dereceye ısıttığımız fırında yaklaşık 15-20 dk pişiriyoruz ve kürdan testi yapmadan asla çıkarmıyoruz. Ayrıca çıkardığımız tartı kalıbında soğumaya bırakıyoruz :).
6. Bu sırada kremayı hazırlıyoruz:.
7. Süt, yumurta sarısını, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alıp iyice karıştırıyoruz.
8. Ocağa alıp karıştırarak kaynatıyoruz. Göz göz olunca ocaktan çekiyoruz ve vanilini ekleyip yine karıştırarak soğumasını sağlıyoruz.
9. Oda sıcaklığına gelen kremamıza sahnequark (labne) ve limon kabuğu rendesini ekliyoruz.
10. Mikserle düşük seviyede az çırptıktan sonra geniş bir servis tabağına ters çevirdiğimiz tartımızın (soğuduktan sonra çevirin!) ortasına yayıyoruz.
11. İlk sıcaklığı giden kremanın üzerine meyveleri dizip yarım paket tart jöleyi üzerinde yazdığı gibi (125ml su ile) hazırlayıp çileklerin üzerine gezdiriyoruz.
12. Dolapta biraz dinlendirdikten sonra tart pastamız hazır 🤗🍓🍓🍓.

Afiyet olsun 😋.