Çilekli Turta

Çilekli Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 250gr soğuk tereyağ
• 1 adet yumurta
• Yarım paket kabartma tozu
• 10 kaşık soğuk su
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Aldığı kadar un (2,5 su bardağı + 1 bardak kontrollü)

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 silme yemek kaşığı un
• Yarım paket kremşanti

Üzeri için;

• Kremşanti
• Çilek sos (Ben kendi yaptığım vardı onu kullandım)

Süslemek için;

• Çilek
• Nane yaprakları
• Çikolata sos

Çilekli Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Evettt karıştırma kabına un hariç tüm malzemeleri alıyoruz. Çırpıcı yardımıyla çırpıyoruz daha sonra unu ilave ediyoruz kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
2. Hamurumuzu güzelce yoğurduktan sonra strece sarıp, dolapta dinlendiriyoruz. Dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasında tart kalıbımızın boyutuna göre açıyoruz. Dikkat edin  çok ince veya kalın olmamalı.
3. Daha sonra açtığımız hamuru yağlı kağıt yardımıyla kalıbımıza transfer ediyoruz.
4. Yağlı kağıt içine nohut, fasulye de olabilir koyup, çatalla delikler açtığımız hamurumuzun üzerine yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
5. Daha sonra üzerindeki nohutları alalım ve biraz daha kızarması için fırınlayalım (Dikkatli olun yanmasın) Pişen tart hamurunu çıkaralım soğumaya bırakalım.
6. Bu sırada krem santimizi yapalım dolaba koyalım. Daha sonra krema için tüm malzemeleri tencereye alıp karıştıralım kıvam alınca kapatalım ve sürekli olarak karıştıralım.
7. Soğuyunca tart hamurumuzu servis tabağına alalım ve soğuyan kremamızı en alta yayalım. Üzerine kremşanti ve onun üzerine çilek sos ve doğranmış çilekleri dizelim. Süslemek tamamen sizin hayal gücünüze kalmış afiyetler olsun 🍓🍓