Çilekli Turta

Çilekli Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2,5 su bardağı un
• 200 gram tereyağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Çeyrek su bardağı süt

Çilekli sos için;

• 15 adet çilek
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı toz şeker

(2 yemek kaşığı nişastayı su ile açıp sosun üzerine döktüm biraz daha yoğun olması için)

Çilekli Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncellikle 2 su bardağı unun üzerine buzdolabından çıkarttığımız tereyağını rendeliyoruz.
2. Üzerine toz şeker yumurta ve geri kalan malzemeleri de ekleyip hamur kıvamına getiriyoruz gerekirse siz biraz daha un kullanabilirsiniz 1 saat boyunca buzdolabında bekletiyoruz hamurumuzu.
3. Çilekli sos için çileklerimizin hepsini rondo da eziyoruz su haline getiriyoruz.
4. Çilekleri tavayı alıp üzerine toz şeker su ekleyip nişasta ve su ile açıp sosun üzerine döküyoruz ve sosumuz kaynayınca soğumaya bırakıyoruz.
5. Bir saat sonrasında hamurumuzu oklava yardımıyla açıp tabakla yuvarlak şeklini çıkarıyoruz.
6. Yanlarından kısa kısa kesip şekil veriyoruz son olarak ortasına soğuyan çilekli sosumuzu da döküp 170 derecede 20-25 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.