Çilekli Turta

Çilekli Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur İçin

• 50 gram margarin (tereyağda kullanılabilir)
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 kahve fincanı süt
• 1 adet yumruta
• 1 kahve fincanı pudra şekeri
• 2 kahve fincanı şeker
• 8 kahve fincanı un
• Kabartma tozu
• Vanilya

İç Harç İçin

• 12 adet çilek
• 2 kahve fincanı şeker
• 1 kahve fincanı su
• 2 tatlı kaşığı nişasta

Üzeri İçin

• Pudra şekeri

Çilekli Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı yağ ve margarini, şekeri, yumurtayı, sütü karıştırın.
2. Unu yavaş yavaş ekleyin ve en sonunda kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
3. Yoğurun, yumuşak bir kıvamda olunca 15 dakika dinlendirin.
4. Çilekleri dilimleyin tavaya koyup şekeri ekleyin 5 dakika sonra erisin.
5. Nişastaya suyu ekleyip eritin ve çilekli harca ekleyin.
6. 5 dakika daha ocakta dursun ve 5 dakikanın sonunda altını kapatın soğumaya bırakın.
7. Hamuru 8 e bölün 6 adetini yuvarlak açıp yağlanmış güvece yerleştirin ve çatalla tabanını delin 2 yemek kaşığı çilek harcı her güvece paylaştırın.
8. Geriye kalan 2 adet hamuru birleştirip açın ve uzun uzun kesip çilek harcı koyduğunuz turta hamurunun üzerini kapatın.
9. 180 derece fırında 25 dakikada pişiyor Fırından çıkarın 2 dakika beklesin, üzerine pudra şekeri serpin 5 dakika beklesin, güveçten çıkarıp servis edebilirsiniz.