Çilekli Turta Tarifi

Çilekli Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 250 gram un
• 100 gram soğuk tereyağ veya margarin
• 100 gram pudra şekeri
• 2 yumurta
• 1 tutam tuz

Kreması İçin

• 500 gram süt
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta(50 gr)
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yumarta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 kaşık tereyağ
• Yarım limon kabuğu
• Çilek

Çilekli Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağ, un, tuz ve şekeri mutfak robotuna koyup kum şeklini alana kadar çalıştırın.
2. Ardından yumurtaları tek tek kırıp orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin.
3. Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Kreması için süt, yumurta, şeker ve nişastayı tencereye koyup pişirin.
4. Pişen kremaya tereyağ, limon kabuğu ve vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın.
5. Dinlenen hamuru ince bir şekilde açıp tart kalıbına koyun, üstüne yağlı kağıtla birlikte bakliyat koyup kenarları kızarana kadar 180° fırında pişirin.
6. Kızarınca bakliyatları çıkarıp ortası kızarana kadar tekrar fırında pişirin. Pişen hamuru alıp ince bir katman çiğ yumurta beyazı sürüp soğumaya bırakın.
7. Pastacı kremasını mikserle birkaç dakika çırpın ve soğuyan hamurun üzerine koyun. Çilekleri kesip, dizerek tamamlayın.

Afiyet olsun.