Çilekli Turta Yapımı

Çilekli Turta Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 1 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 175 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Kreması İçin:

• 2 su bardağı soğuk süt
• 1 Türk kahvesi fincanı un
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket şekerli vanilin
• Yarım paket toz krem şanti

Üzeri için:

• 15-20 adet çilek
• (İsteğe Bağlı) Çileklerin parlak durması için:
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı nişasta

Çilekli Turta Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Malzemeleri uzun görünse de kolay ve yapımı eğlenceli bir tarif, çilek mevsimi de gelmişken kesinlikle denemelisiniz :) Yapmaya başlayalım :)

1. Hamuru için: Yumurta ve şekeri bir kapta elimizle karıştırıyoruz. Yoğurdu, oda sıcaklığında beklettiğiniz margarini, vanilyayı, unu ve kabartma tozunu ekleyip tüm malzemeyi yoğuruyoruz.
2. Bir streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendiriyoruz.
3. Bu arada tart kalıbımız margarinle yağlayıp unluyoruz.
4. Hamur dinlendikten sonra tezgaha un serpip oklava yardımıyla 1-2 cm kalınlığında açıyoruz üzerine tart kalıbını bastırıp büyüklüğüne göre hamuru kesiyoruz.
5. Dikkatlice tart kalıbına yerleştirip ortası kalınsa kenarlarına doğru elimizle bastırarak düzenliyoruz.
6. Üzerine çatalla delikler açıp 160 derece fırında kontrol ederek pişiriyoruz. (30 dakikada pişiyor. ) Yağladığımız için kalıptan kolay çıkacaktır.
7. Krema İçin: Soğuk sütü, şekeri ve unu tencereye alıyoruz çırpıcıyla karıştırıp ocağın altını açıyoruz.
8. Kaynayana kadar topaklanmaması için karıştırıyoruz.
9. Kaynamaya başladıktan ocaktan alıp 1 paket şekerli vanilini döküp karıştırıp soğuması için bekletiyoruz.
10. Soğuduktan sonra yarım paket toz kremşantiyi ekleyip mikserle çırpıyoruz.
11. Pişen tart hamurumuzu servis tabağına alıyoruz.
12. Soğuduktan sonra kremayı ortasına döküp düzenliyoruz.
13. Çileklerimizi de 2-3 parçaya dilimleyip diziyoruz. Çileklerinizin daha parlak durmasını istiyorsanız 1 çay bardağı su, 1 çay kaşığı şeker, 1 çay kaşığı nişastayı cezveye alıyoruz karıştırıp kaynayıncaya kadar bekliyoruz.
14. Kaynadıktan sonra ocağı kapatıp ılındıktan sonra kaşıkla çileklerin üzerine gezdirip servis yapabilirsiniz :) Şimdiden afiyet olsun :))